香煸肥肠的多种做法（大厨教您干煸肥肠）

香煸肥肠的多种做法（大厨教您干煸肥肠）3、少许油，将肥肠炒出油脂。2、捞出，改刀切块。做法：1、肥肠洗净，放入冷水中。加葱、姜、香叶、辣椒、桂皮、八角、花椒、白酒去腥增香，煮40分钟。

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中秋这道下饭菜干煸肥肠，大家一定要学会，麻辣鲜香，开胃又下饭。

【干煸肥肠】

食材：肥肠、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、香叶、辣椒、桂皮、八角、花椒、白酒、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、料酒

做法：

1、肥肠洗净，放入冷水中。

加葱、姜、香叶、辣椒、桂皮、八角、花椒、白酒去腥增香，煮40分钟。

2、捞出，改刀切块。

3、少许油，将肥肠炒出油脂。

4、放姜、蒜、干辣椒、花椒、两勺生抽、两勺料酒、一勺老抽、一勺豆瓣酱、适量盐。

小火炒出红油。

5、炒至上色后，放青红辣椒搭色，炒至断生即可。

今天这道美食的做法，就给大家分享到这里。您还有更好的做法和建议吗？欢迎大家来评论区留言、讨论。

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