八种晒干后好吃的蔬菜（这3种蔬菜晒干后）

八种晒干后好吃的蔬菜（这3种蔬菜晒干后）3.炒锅烧热，加入适量的水，然后把家里准备的黄冰糖放进去，把胡萝卜放在冷水里，盖上盖子，大火煮开。大火烧开后，再煮三分钟。三分钟后立即取出。2.胡萝卜洗净，放在案板上。把它们切成厚片，放在一边。然后准备20克黄冰糖，放在碗里备用。材料:胡萝卜三根，黄冰糖20克，水适量。操作步骤:1.首先将准备好的胡萝卜在清水中清洗干净，然后用削皮刀将它们的皮去掉。放在案板上备用。家里不爱吃胡萝卜的孩子可以效仿。胡萝卜含有大量的维生素a。经常吃胡萝卜对我们的健康有好处。

我知道，这三种蔬菜干了以后，比新鲜的好吃，可以煮，可以炖。它们很好吃。大家好，我是主厨江一舟。今天，又到了和大家分享美食的时候了。你准备好了吗？

前几天去超市买菜，看到几个干菜。吃惯了新鲜蔬菜，自然对这些干菜感兴趣！相信大家都吃过梅子红烧肉！里面的梅菜是萝卜叶做的，有一大块肥肉。是不是又香又腻？

其实除了梅干菜，还有以下三种蔬菜可以做成干菜。而且这三种蔬菜晒干后，也比新鲜的好吃。清炒炖肉就可以了。那么是哪三种蔬菜呢？话不多说，接下来直接和大家分享干货。

第一种:干胡萝卜。

材料:胡萝卜三根，黄冰糖20克，水适量。

操作步骤:

1.首先将准备好的胡萝卜在清水中清洗干净，然后用削皮刀将它们的皮去掉。放在案板上备用。家里不爱吃胡萝卜的孩子可以效仿。胡萝卜含有大量的维生素a。经常吃胡萝卜对我们的健康有好处。

2.胡萝卜洗净，放在案板上。把它们切成厚片，放在一边。然后准备20克黄冰糖，放在碗里备用。

3.炒锅烧热，加入适量的水，然后把家里准备的黄冰糖放进去，把胡萝卜放在冷水里，盖上盖子，大火煮开。大火烧开后，再煮三分钟。三分钟后立即取出。

4.将这根胡萝卜直接放入烤箱，上下75度烤五分钟。五分钟后，一根甜脆可口的胡萝卜干就做好了。喜欢的朋友请试一试。没有烤箱的朋友也可以放在太阳下晒五天。去做吧。

第二种:生菜干。

材料:生菜10颗，精盐30克。

操作步骤:

1.首先把准备好的生菜的叶子去掉，然后用削皮刀把它的皮剥掉。在触痛的地方，我们只要用小勺子轻轻给他刮一下就可以了。

2.生菜处理好后，放在案板上，切成两厘米左右的片。切的时候不要太厚也不要太薄。太厚容易延长生菜的干燥时间，太薄的生菜干燥后也不会好吃。

3.生菜全部处理后，再加入30克精盐。用手抓，搅拌均匀。搅拌均匀后，直接用一层保鲜膜封住，腌制四五个小时。这样可以将生菜中多余的水分盐析出来，减少干燥时间。

4.四五个小时后，挤出生菜中多余的水分。然后直接放在透气的蒸笼里铺好，放在太阳下晒一周左右。

5.在晾晒的过程中，我们可以隔两到三天翻一翻。看到干生菜明显变软变干后，说明已经干了。然后把干生菜放在无油无水的玻璃罐里就行了。吃的时候直接泡着吃然后用来炒肉就行了。

第三:豆干。

配料:豆角一把，精盐，食用油，水。

操作步骤:

1.首先用清水洗一把准备好的豆子，然后挑出有虫洞的豆子。这个时候晒豆干也是好的。豆干晒干后直接炖肉也是不错的食物。

2.在蒸锅中加入大量清水，烧开。水烧开后。放一勺精盐进去，再放半勺食用油。把准备好的豆子放进去，盖上盖子，焯三分钟。三分钟后立即取出。

3.然后直接把这些豆子晾在阳台上。天气好的话可以晾四五天。把干豆存放在干净的保鲜袋里就好了。