简单美味家常菜四道做法送你了：这菜没有肉也好吃 隔三差五炒上一大盘

简单美味家常菜四道做法送你了：这菜没有肉也好吃 隔三差五炒上一大盘4、下入青椒丝，大火翻炒半分钟。1、准备需要的材料，粉条提前凉水浸泡变软，放入热水里煮2分钟，捞出过凉水，冷却沥干水分，淋几滴油，这样粉条就不会粘捏了。2、青椒洗净去籽去蒂，切成丝，葱切小段，蒜切末，鸡蛋打入碗里打散，煎成鸡蛋快，盛出备用。3、锅内再倒入适量油，小火加热，下入葱段蒜末。

东北人喜欢吃粉条，猪肉炖粉条每个东北人吃不够，现在南方人也喜欢吃了，这种味道让人回味无穷。其实粉条的原材料有红薯、土豆、绿豆等，吃的最多的就是红薯粉和土豆粉，粗纤维细加工，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条能够吸收肉汤里的味道，吃起来口感爽滑，大多数人喜欢的原因，吃后饱腹感很强，今天分享这道菜虽然没有肉，但是吃起来一样很美味，做法相当简单，喜欢这道菜的不妨试试！

【粉条炒鸡蛋】

食材： 粉条200克，鸡蛋2个，青椒2个，葱1根，蒜2瓣，酱油2勺，香醋1勺，五香粉半勺，盐适量，油适量

制作步骤：

1、准备需要的材料，粉条提前凉水浸泡变软，放入热水里煮2分钟，捞出过凉水，冷却沥干水分，淋几滴油，这样粉条就不会粘捏了。

2、青椒洗净去籽去蒂，切成丝，葱切小段，蒜切末，鸡蛋打入碗里打散，煎成鸡蛋快，盛出备用。

3、锅内再倒入适量油，小火加热，下入葱段蒜末。

4、下入青椒丝，大火翻炒半分钟。