玛德琳蛋糕的细节制作（山东欧米奇配方分享）

玛德琳蛋糕的细节制作（山东欧米奇配方分享）鸡蛋120g食材用料低筋面粉

这款玛德琳蛋糕刚刚出炉是脆皮的，特别好吃！

【脆皮玛德琳蛋糕】

原创作者 妞妞妈美食

材料准备：

食材	用料
低筋面粉	120g
鸡蛋	3个
牛奶	30g
玉米油	50g
绵白糖	70g
黄油	少许
熟白芝麻	少许

制作步骤：

1 / 准备好食材。

2 / 将牛奶和玉米油倒入小碗里。

3 / 用手动打蛋器搅打均匀。

4 / 鸡蛋磕入打蛋盆里。

5 / 加入绵白糖。

6 / 用电动打蛋器打发至，提起打蛋器随意画图案不易消失。

7 / 分三次筛入低筋面粉。

8 / 每一次筛入以后都要用刮刀从底部翻拌均匀，再进行下一次筛入。

9 / 顺着盆边加入混合好的牛奶和玉米油。

10 / 翻拌均匀装进裱花袋。烤箱上下管170度预热。

11 / 玛德琳模具里面抹上一层黄油，撒上熟白芝麻。

12 / 挤入准备好的蛋糕糊，八分满即可。

13 / 送入预热好的烤箱。

14 / 上下管170度烤20分钟。

15 / 出炉晾一下，完整脱模。

16 / 内部组织细腻，口感柔软，外脆内软，超级好吃哦！

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