南充国宴菜（嘉陵江美食飘香）
南充国宴菜（嘉陵江美食飘香）王兵自豪地说：“龙凤人精心为您准备的美食，不仅让您体会到舌尖上的味道，满满的幸福，更让您感受到跟在家自做的餐食一样安全营养。目前，果城龙凤瓦罐煨汤馆是南充市唯一一家在高坪阙家镇拥有八十多亩果蔬基地的餐饮企业。基地每天专为本馆提供绿色、生态、健康、新鲜的时令果蔬供食客享用。”发展中的果城龙凤瓦罐煨汤馆始终坚持绿色养身的经营理念，不忘初心，在众多投资者想在餐饮业吸金而又食品安全问题频发的当下，没有盲目扩张分店，而是投巨资建立了自己的独家果蔬供给基地。20号下午，陈廷龙会长一行初到南充就受到龙凤瓦罐煨汤馆创始人王兵的热情款待，领略到了这家南充餐饮名片的独到风味。有道是：民间煨汤五千年，四海宾客常流连；千年齐鲜一罐收，过了此馆无此店。龙凤瓦罐煨汤完全采用传统慢煨方法，精选各种食材配以道地中药，置入一圆润玲珑小罐之中，再依次放入一米方圆的大瓦缸内，以优质木炭火恒温煨制达七小时以上，这样食物中的营养和
本网讯：（文/图 周俊）促进食文化交流与合作，建圈强链，四川省食品文化研究会国宴川菜松如技艺文化专家委员会由会长陈廷龙（图，左四）带队，6月20至22日应邀赴南充考察调研。陈廷龙会长、秘书长冯吉一行三人，先后到了果城龙凤瓦罐煨汤馆、红福人家、西充县凤凰大酒店以及西充县腾龙有机种养殖专业合作社考察调研。龙凤瓦罐煨汤馆创始人王兵、西充县凤凰大酒店总经理帅超峰表达了积极加入国宴川菜松如专委会的热情，并达成了合作意向。
据悉，这是国宴川菜松如专委会成立以来首次正式出访地市州，取得了预期成果，扩大了专委会影响。
民间煨汤五千年 果城美味在龙凤
食在南充，味在龙凤。嘉陵江畔南充港，历史悠久风景美，地道吃食美名扬。无论你来自哪里，美食——绝对会影响您对这座城市的情感。
20号下午，陈廷龙会长一行初到南充就受到龙凤瓦罐煨汤馆创始人王兵的热情款待，领略到了这家南充餐饮名片的独到风味。
有道是：民间煨汤五千年，四海宾客常流连；千年齐鲜一罐收，过了此馆无此店。龙凤瓦罐煨汤完全采用传统慢煨方法，精选各种食材配以道地中药，置入一圆润玲珑小罐之中，再依次放入一米方圆的大瓦缸内，以优质木炭火恒温煨制达七小时以上，这样食物中的营养和中药的精华完美释放融合到汤汁中，煨汤也就具有了强身健体，美容养颜，缓解压力等功效，一勺入口，顿觉岁月静好。
据王兵介绍，龙凤煨汤馆主营养身煨汤、川粤风味、铁板系列美味佳肴。经过二十多年的努力创新，从只有一口瓦缸的小饭馆发展为本地家喻户晓的餐饮连锁企业，成为了家庭聚会与宴请宾朋皆可的好去处。
发展中的果城龙凤瓦罐煨汤馆始终坚持绿色养身的经营理念，不忘初心，在众多投资者想在餐饮业吸金而又食品安全问题频发的当下，没有盲目扩张分店，而是投巨资建立了自己的独家果蔬供给基地。
王兵自豪地说：“龙凤人精心为您准备的美食，不仅让您体会到舌尖上的味道，满满的幸福，更让您感受到跟在家自做的餐食一样安全营养。目前，果城龙凤瓦罐煨汤馆是南充市唯一一家在高坪阙家镇拥有八十多亩果蔬基地的餐饮企业。基地每天专为本馆提供绿色、生态、健康、新鲜的时令果蔬供食客享用。”
陈廷龙会长对王兵几十年如一日，孜孜不倦于为消费者奉献舌尖上的美食“瓦罐煨汤”，这种工匠精神非常推崇，认为单品也能出“冠军”，不愧是煨汤中的“龙凤”，未来可以在国宴川菜松如品牌上留下精彩的篇章！
品有机苕宴 到西充凤凰
凤凰格格、苕国飘香鸡、酸辣苕串串、笋片拌苕丝、三鲜烩血皮、龙湖鲩鱼、苕香包子……令人眼花缭乱的“西充有机苕宴”让专委会一行大开眼界。
21号中午，在西充县凤凰大酒店总经理帅超峰精心安排下，陈廷龙会长一行品尝到了这一道道带有浓厚地域特色的当地名菜。
据了解，该有机红苕宴由西充县文广旅局、县农业农村局、凤凰大酒店共同研发，分为凉菜、热菜、汤品、小吃四类20余道菜品，将红苕的传统吃法与新兴烹饪方式相结合，小小的红苕经过匠心烹制，变成了餐桌上色香味俱全的特色佳肴。
西充素有“苕国”之称，“西充黄心苕”是国家地理标志保护产品之一。西充历来就有种植红苕的农业传统，其土层深厚，有机质含量高，出产的红薯以品质优良、软糯香甜闻名。
红苕宴中使用的所有食材都是西充本地有机农产品，彰显了浓厚的西充特色。
这些以有机红苕为主要食材的菜品被端上餐桌，吸引了游客食客争相品尝，苕国宴席上还能品到充国铜火锅，一经推出就深受消费者喜爱。
据了解，西充县文广旅局局长程芳对打造“西充有机苕宴”很重视，她在到凤凰酒店调研考察后表示，希望该酒店下一步持续对菜品进行升级完善，针对不同季节、不同群体的消费需求，以红苕为主要食材，搭配应季有机蔬菜等农产品，把更多各具特色、与红苕相关的菜品搬上有机红苕宴的餐桌，进一步做响西充文旅品牌。
陈廷龙会长品评后，对“西充有机苕宴”也赞赏有加，他认为可以将国宴川菜的一些做法与红苕进一步结合，推出上档次和品味的有机苕宴菜品，展现出丰富的西充特色，让“西充有机苕宴”大放光彩。
味调万家 有人，有家，有"红福"
陈廷龙会长一行按行程安排，当天还来到南充市西充红福人家有机食品股份有限公司参观考察。
中国调味大师、红福人家首席质量官陈申聪热情接待了专委会一行。
据陈申聪介绍，红福人家是一家主营火锅底料、鱼调料、蔬菜制品，集研发、生产、销售为一体的食品企业，产品销往欧洲及国内十八个省市。西充红福人家于2019年成立，项目占地100亩，计划投资5亿元，新建红福食品体验展示综合办公大楼、3个生产车间和全自动智能火锅料生产线4条。2021年12月项目已建成投产，满产后年产值预计可达10亿元。
在希望的田野上 餐饮人大有可为
“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。”为了让大家更加了解‘生态田园·有机西充’的特色文化，帅超峰特别安排专委会一行来到位于西充古镇的腾龙有机种养殖专业合作社，考察古镇特色名桃，感受田园有机慢生活。
帅超峰介绍说，该合作社生产的有机水果和蔬菜是凤凰酒店的专供产品，让来酒店消费的宾客不仅能品尝到地道的西充特产，更能吃得安心、放心、舒心。
陈廷龙会长一行来到生态田园，看到挂满枝头满眼的累累硕果，品尝着甘甜的水果，“开轩面场圃，把酒话桑麻”，与大家相约，共同在充满希望的餐饮事业上加强合作，推动国宴川菜松如品牌发展。
