木耳香菇大白菜做法（白菜芹菜靠边站）

木耳香菇大白菜做法（白菜芹菜靠边站）制作步骤豆角肉馅包子的做法今天就和大家分享一下豆角肉馅包子的做法，这个做法是老妈亲授的，面皮松软，馅料鲜美又多汁，吃着就是香！喜欢的朋友记得收藏一下哦！准备食材豆角，猪肉（五花肉或者腿肉，有肥有瘦），葱姜，胡椒粉，生抽，老抽，盐，味精，食用油

夏天，白菜芹菜靠边站，看到此菜别手软，鲜嫩营养，蒸包子吃特别香！

夏天天气炎热，雨水充沛，特别适合各类瓜果蔬菜的生长。俗话说“不时不食，顺时而食”，食用一些应季蔬菜不仅可以补充营养，还可以消暑降温，健脾消食。

夏季蔬菜繁多，价格也便宜，如果是农村有菜园的话这个季节更是不缺菜，黄瓜，豆角，西红柿，辣椒，生菜，各式各样，鲜嫩又营养。周末带孩子回老家，妈妈正好从菜地里摘了一大把长豆角，中午就用长豆角和肉包了一锅包子，终于不用再吃白菜芹菜馅的了，换了口味，吃着就是香！

豆角肉馅包子的做法

今天就和大家分享一下豆角肉馅包子的做法，这个做法是老妈亲授的，面皮松软，馅料鲜美又多汁，吃着就是香！喜欢的朋友记得收藏一下哦！

准备食材

豆角，猪肉（五花肉或者腿肉，有肥有瘦），葱姜，胡椒粉，生抽，老抽，盐，味精，食用油

豆角肉馅包子的做法

制作步骤

1，准备一碗温水，把适量酵母粉加进去化开，然后缓缓倒入面粉中，一边倒一边搅拌，然后把面絮揉成光滑面团。一斤面粉搭配3—5克酵母，现在天气比较热，酵母可以稍微放少一些。把揉好的面团放在室温高的地方，静置三个小时就可以发酵了。

豆角肉馅包子的做法

2，摘回来的豆角用清水清洗干净，摘掉头尾，然后掰成两段。锅里加水烧开，然后把豆角放到锅里焯熟。焯好的豆角过凉水，放一边备用。

豆角肉馅包子的做法

3，将猪肉切成片，里面加入葱姜，用刀剁碎。在农村很少有加工的肉馅的，都是买回来自己加工，我妈说自己剁的肉馅吃起来比较香，就是有点费劲。

豆角肉馅包子的做法

4，肉馅剁好之后，把豆角切成碎末放在一起，接着加适量的生抽，胡椒粉，盐，味精调味，然后用筷子搅拌一下。

豆角肉馅包子的做法

5，馅料拌好之后就可以包包子了，将发好的面从面盆里拿出来，在面板上撒一些干面粉，然后揉一下面团，排出空气。

豆角肉馅包子的做法

6，将面团一分为二，切成面剂子，然后擀成面皮就可以包了。

豆角肉馅包子的做法

7，现在天气比较热，做好的包子基本上不用二次醒发。将包好的包子放到锅里，盖上锅盖大火蒸十分钟左右，然后熄火焖上三五分钟就可以了。

豆角肉馅包子的做法

我们家蒸的包子是在院子里的地锅里面蒸的，天气比较热，烧了一会火，就流了一身汗，吃点包子真的是不容易！

掀起锅盖，满院子都是包子的香味，将包子放在盖帘上，晾一下就可以吃了。这样豆角包子，咬上一口满嘴流油，吃着就是香！

豆角肉馅包子的做法

夏天来了，蔬菜种类增多，再也不用只吃芹菜和白菜了，这两样菜暂时可以靠边站，看到这样鲜嫩的豆角就不要手软，用它蒸一锅大包子吃着就是香！

豆角不仅可以包包子，包饺子，用它来清炒或者做拌面味道也不错，大家可以趁着这个时节多吃一些，或者也可以做酸豆角或者晒豆角干也是不错的！

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