肉炒大豌豆的做法大全（豌豆炒肉的豪华）
肉炒大豌豆的做法大全（豌豆炒肉的豪华）3、如果不吃辣的，就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。2、喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃。5.装盘盛出小贴士：1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。
豌豆很有营养，其中所含的赖氨酸（其他粮食所没有的）是人体必需氨基酸之一，
能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。还富含维生素A，可以起到美容的作用，女性朋友和正在长身体的孩子不妨常吃。
- 准备豌豆粒，瘦肉（提前切好，用调和油，生抽，红薯淀粉腌制半小时）
- 2.热锅凉油，先把瘦肉炒熟盛出
3.利用炒瘦肉的油，炒豌豆（豌豆加点水和盐，翻炒，焖熟）
4.再把瘦肉倒入，拍两个大蒜放进去，加点生抽翻炒即可。
5.装盘盛出
小贴士：
1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。
2、喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃。
3、如果不吃辣的，就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。
营养价值：
豌豆有很高的营养价值，可以排毒养肝，也可以调节体质防止衰老。而且豌豆中含有非常丰富的胡萝卜素，维生素等人体必需的营养成分，而且豌豆中含有很多的碱性成分，和肉类等一起搭配的话，可以做到身体中的酸碱平衡，对人体非常有好处。如果你是热性体质，可以常吃豌豆，这样也可以起到很好的调理效果，甚至对待皮肤，身体有防衰老功效。而且豌豆作为绿色植物，有很多的镁元素以及叶绿素，这两种物质都可以帮助人体排出体内的毒素，维护肝脏的有效运作。
豌豆还可以改善人们的眼睛，尤其是对于熬夜的人来说，要多吃豌豆可以改善目力。而且豌豆中的胡萝卜素叶黄素这些元素对人体的眼睛都是非常有好处的，经常熬夜的人们眼睛会非常累，吃豌豆就可以缓解这种疲惫。豌豆中的胡萝卜素相比其他蔬菜来说是非常多的，而且胡萝卜素能会在人体中转化成维生素a，这种维生素可以维持人们的皮肤肌细胞活性。像人们的细胞更加完好，可以预防细胞炎症等。
这就是我的豌豆炒肉
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