炒杏鲍菇丁下饭菜（豌豆杏鲍菇炒肉）

炒杏鲍菇丁下饭菜（豌豆杏鲍菇炒肉）5.起油锅，放入肉丁炒香后盛出 4.豌豆去壳洗净，控干水份 1.食材准备 2.瘦肉洗净切丁；放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻 3.杏鲍菇洗净切丁

豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益，其中高含量的胡萝卜素，还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力，尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人群食用。

豌豆杏鲍菇炒肉丁，色香味俱全，营养丰富，是一道老少皆宜的养生菜肴，尤其适合冬季食用哦！

主料：豌豆300克；杏鲍菇100克；瘦肉100克

辅料：菜籽油50克；盐2克；生抽10克；蚝油5克；料酒3克；高汤1碗

做法如下：

1.食材准备

2.瘦肉洗净切丁；放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻

3.杏鲍菇洗净切丁

4.豌豆去壳洗净，控干水份

5.起油锅，放入肉丁炒香后盛出

6.锅底留油，放入豌豆炒匀

7.放入杏鲍菇炒匀

8.倒入高汤煮三四分钟

9.撒入盐炒匀

10.倒入蚝油炒匀

11.放入肉丁混合炒匀，即可出锅

成品图