干锅莲藕虾香辣开胃超级下饭（一根莲藕一斤虾）
干锅莲藕虾香辣开胃超级下饭（一根莲藕一斤虾）4、煮熟的虾放到冰水里浸泡过凉，再剥出虾仁；3、海白虾去虾线，和姜片一起放到开水锅里煮3-5分钟，煮至虾完全熟透；酸辣虾&藕的详细做法：1、准备食材和调味料，虾最好是活虾，口感鲜嫩好吃。2、莲藕去皮切薄片，放到开水锅里煮1-2分钟，熟透后捞出，放到冰水里浸泡过凉，莲藕片的口感才会更脆嫩；
最近吃的饭菜口味都比较清淡，偶尔也会馋一些酸辣的食物，出去买不如自己做，正好家里还有一包酸辣汁，用它做酸辣虾、酸辣藕片、酸辣凤爪都很赞。
我用了一根莲藕一斤虾，轻松做出一盘美味酸辣菜，开胃解馋，放到冰箱里冷藏浸泡两小时后更好吃。
营养健康的美食从来不难做，现在的调味料也很丰富，在家制作酸辣虾也轻轻松松。虾和莲藕都是低热量的食物，口感脆嫩，一起来看看详细的做法吧！
需要的食材和调味料：海白虾1斤、莲藕1节、柠檬1个、香菜适量、姜、蒜、泰式酸辣汁100g；
酸辣虾&藕的详细做法：
1、准备食材和调味料，虾最好是活虾，口感鲜嫩好吃。
2、莲藕去皮切薄片，放到开水锅里煮1-2分钟，熟透后捞出，放到冰水里浸泡过凉，莲藕片的口感才会更脆嫩；
3、海白虾去虾线，和姜片一起放到开水锅里煮3-5分钟，煮至虾完全熟透；
4、煮熟的虾放到冰水里浸泡过凉，再剥出虾仁；
5、把莲藕片和虾仁放到一个大碗里；
6、再把切好的柠檬片、蒜片、香菜段也一起放到大碗里；
7、再倒入泰式酸辣汁，想要重口味就多放点，想要口味淡一些，就少放点；
8、搅拌均匀，盖上盖子，放到冰箱里冷藏2小时以上，让藕片和虾仁入味， 就可以开吃了；
好吃又好做，开胃解馋，平时吃饭菜较清淡的，偶尔换换口味也不错。家里还有一包酸辣汁，下次可以试试用同样的做法制作酸辣魔芋和酸辣凤爪，现在想想我都要流口水了呢， 爱吃就做起来吧！
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