辣子鸡这样做又香又辣又好吃（比干辣椒炒得更好吃的辣子鸡）

辣子鸡这样做又香又辣又好吃（比干辣椒炒得更好吃的辣子鸡）做好的辣子鸡一定要趁热吃，这时的口感是最美味的，然后舀一勺浓郁的汁水，盖在米饭上，一碗米饭全部均匀的吸收了米饭的汤汁，变得十分的可口。这样的辣子鸡不仅下饭一绝，拌面条也是十分不错的选择。说道这里，我的口水已经忍不住地分泌了，实在是想念那一盘香喷喷的辣子鸡。

美食种类可以说是数不胜数，但是要想单拎其中一样出来，让你作为下饭菜，那么相信很多小伙伴都能够说出一道让人觉得十分印象深刻的菜品。

而在我的印象当中，觉得最为下饭的还得是辣子鸡，并且连吃三碗饭都不觉得多。但是这种辣子鸡和我们平常吃的那种用干辣椒炒的不一样，我说的这种辣子鸡是用新鲜的青辣椒以及红辣椒混合而成的，还有大葱、大蒜调味，总之就是比干辣椒炒的更加的麻辣鲜香，最重要的是还能够用辣子鸡里面的汤汁泡饭吃。

要说为什么这样炒出来的辣子鸡比较于干辣椒炒出来的更好吃，其实就是选用的辣椒，是薄皮的青辣椒，薄皮椒很辣但是味辣清香而不刺激，可能是独特的气候和地理位置造成的，薄皮椒个头不大，细细的皱皱的，炒出来又脆又嫩又辣，只是包煎饼一顿就能吃好几张。

可想而知，这样的辣椒和着鸡肉一起炒，口感一定会更加地鲜嫩多汁。另外不一样的地方就是，干辣椒炒制的辣子鸡，鸡肉是经过油炸的，但是鲜椒辣子鸡不经过油炸，保留了鸡肉的汁水，另外还有青椒的鲜味，直到最后还能够拥有满满的汁水，鲜香扑鼻。

做好的辣子鸡一定要趁热吃，这时的口感是最美味的，然后舀一勺浓郁的汁水，盖在米饭上，一碗米饭全部均匀的吸收了米饭的汤汁，变得十分的可口。这样的辣子鸡不仅下饭一绝，拌面条也是十分不错的选择。

说道这里，我的口水已经忍不住地分泌了，实在是想念那一盘香喷喷的辣子鸡。