香辣蛏子怎么处理干净又好吃（水煮清蒸吃够了不要紧）

香辣蛏子怎么处理干净又好吃（水煮清蒸吃够了不要紧）2、锅中放油，油热爆香葱段，姜丝，蒜末，下入蛏子，翻炒片刻，再放入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，放入少许盐，白糖，胡椒粉，放入青红辣椒段，翻炒均匀，炒至汤汁裹满蛏子，即可出锅！1、锅中放水，倒入料酒和姜片，蛏子水开焯水两分钟，捞出洗净沙子。食材：蛏子、葱段、姜片、蒜末、线椒、小米辣做法：

伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食！

爆炒香辣蛏子！

食材：

蛏子、葱段、姜片、蒜末、线椒、小米辣

做法：

1、锅中放水，倒入料酒和姜片，蛏子水开焯水两分钟，捞出洗净沙子。

2、锅中放油，油热爆香葱段，姜丝，蒜末，下入蛏子，翻炒片刻，再放入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，放入少许盐，白糖，胡椒粉，放入青红辣椒段，翻炒均匀，炒至汤汁裹满蛏子，即可出锅！

便利贴：

1、蛏子提前加盐泡水吐吐沙，再焯水可以更干净无沙。

2、焯水后，再冲洗几遍。

一一科普：

蛏子具有补阴清热、除烦、解酒毒的功效，富含碘和硒、锌和锰，具有很好的保健营养价值。常吃蛏子有利于脑的营养补充，有健脑益智的作用。但是因为蛏子性是偏寒的，所以对于脾胃虚寒、腹泻的人要尽量少吃。

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