野菊花蒸晒还是直接晒干好（野菊花蒸了又晒是为何）

野菊花蒸晒还是直接晒干好（野菊花蒸了又晒是为何）作者：静雯有的要做茶或制作枕头更要蒸后晒干。蒸制后边晾晒，边挑出杂质和花柄，这需要相当的耐心了，想想8元一斤的收购价格，每一朵小野菊经过采收，晾晒、蒸制再晾晒 繁琐的劳动只换取那么一点的回报。（去除叶柄和杂质）只是这农闲季节，去野外活动活动，采采野菊，也比在家搓麻将或是看电视，更好！所以，农村的大妈即使辛苦些也不愿意窝在家里。

“待到重阳日，还来就菊花”孟浩然田园诗的代表之作，由此可知菊花早已融入人们的饮食，不仅仅观赏，更多的是药用。你听村边的小路，电喇叭又传出声音：“收野菊花、地骨皮！”地骨皮就是野生的枸杞根部的表皮，挖取晾晒，用小锤子翘掉表皮，其它的炮制就交由商贩和制药企业了。

而这野菊花呢？深秋绽放的一片嫩黄，入冬亦未凋败。邻里的大妈、婶子们都结伴到山岭、地边采集。有的直接用镰刀收割回来。坐在院子里边聊天边摘野菊的花朵或是花骨朵。这不收药的喇叭声近了，大妈婶子们忙出去问问行情。收药的老翁说，生的野菊花5元一斤，熟的野菊花8元一斤，有的开始嘀咕了往年能卖到12元一斤的。价格不满意，自然不欢而散。都觉得哪怕费事也得蒸制了才划算。少量的没多大出入，可多了一斤的差价也少买好多。有的经常采野菊的都有百余斤。农村不缺柴禾，说蒸就蒸吧！

那么，蒸与不蒸，又有哪些区别呢？蒸制就是把鲜花用水蒸气蒸15--20分钟，再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎；缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。虽然没有自然晾干的野菊香，但可以保存长久，这就是蒸制的好处。

（挑选之前）

有的要做茶或制作枕头更要蒸后晒干。蒸制后边晾晒，边挑出杂质和花柄，这需要相当的耐心了，想想8元一斤的收购价格，每一朵小野菊经过采收，晾晒、蒸制再晾晒 繁琐的劳动只换取那么一点的回报。

（去除叶柄和杂质）

只是这农闲季节，去野外活动活动，采采野菊，也比在家搓麻将或是看电视，更好！所以，农村的大妈即使辛苦些也不愿意窝在家里。

作者：静雯