炒白菜和杏鲍菇的家常做法（最爱家常菜得做法）

炒白菜和杏鲍菇的家常做法（最爱家常菜得做法）第一步，先从菜市场买两个杏鲍菇买回家斜刀切成均匀得片。 下面给大家介绍得这个腊八蒜杏鲍菇这个做法就比较见到了！ 第三步，把水控干，把肉片捞出来，沥干水分，把肉倒入盆中，先拿手转两圈肉，然后放入料酒，放点味精和鸡精，在打入一个鸡蛋，在顺时针得一个方向打，不能左转右转，这样得肉是码不好的！要码肉到手里感觉发黏，这样才码肉成功！ 第四步，起锅烧油，油温七成热，把肉片下进去，划肉片划熟，然后捞出，再起锅烧油，放入葱姜蒜煸香，放入火锅料和豆瓣酱，放入水，熬制一会，把小笊篱把豆瓣酱得渣捞出。调料根据个人口味放！这下就可以用到上面提到得菜了，放进去煮熟，捞出！水煮肉片

哈喽，大家好，我是肉小，很高兴和你们见面。今天教大家两道道菜，这两道菜一般的人都特别得爱吃，也特别的下饭，制作简单，食材不复杂。操作时长不会太费力，今天肉小就把教程发给大家。有兴趣的可以在家里做一做，如果您得老家有何特色，告诉肉小，肉小会以文章得形式发布于这里，让大家都认识，了解一下！

咱们先说第一道菜，水煮肉片！！！！！

水煮肉片相信大家都很爱吃，香辣口味，咱们首先要去市场买一块猪里脊，用里脊肉做出来会嫩，滑特别的口感棒！再买点下面铺垫得生菜，豆芽，粉条，这个铺垫得菜可以自由得随意搭配，喜欢吃什么就可以买点什么，来铺垫再肉片得下面。

第一步:先把猪里脊切成均匀得宽条，然后再均匀得切成片，不要太厚，不然到最后会影响口感，然后要放水里，用水慢冲，把肉里得淤血泡尽！这样就不会有腥味了。

第二步，把水煮肉片下面铺垫得菜洗好，备用！

第三步，把水控干，把肉片捞出来，沥干水分，把肉倒入盆中，先拿手转两圈肉，然后放入料酒，放点味精和鸡精，在打入一个鸡蛋，在顺时针得一个方向打，不能左转右转，这样得肉是码不好的！要码肉到手里感觉发黏，这样才码肉成功！

第四步，起锅烧油，油温七成热，把肉片下进去，划肉片划熟，然后捞出，再起锅烧油，放入葱姜蒜煸香，放入火锅料和豆瓣酱，放入水，熬制一会，把小笊篱把豆瓣酱得渣捞出。调料根据个人口味放！这下就可以用到上面提到得菜了，放进去煮熟，捞出！

水煮肉片

下面给大家介绍得这个腊八蒜杏鲍菇这个做法就比较见到了！

第一步，先从菜市场买两个杏鲍菇买回家斜刀切成均匀得片。

第二步，然后起锅烧油，油温升至七成，把杏鲍菇下进去。炸制金黄。就可以了。

第三步，起锅烧油，把腌制好的腊八蒜放进去，把杏鲍菇放进去，加入调料，盐，鸡精，味精，醋，最后再少勾一点芡，出锅！完美得一道腊八蒜杏鲍菇做好！怎么样！？简单吧！？

肉小去过好几家得饭店去吃这个腊八蒜杏鲍菇，有的好吃，有的不好吃，有的杏鲍菇炸得干，有的杏鲍菇炸得比较湿，口感起来肯定是有差别得！这个也看在自己家里怎么做吧。

腊八蒜杏鲍菇

好了，肉小今天就给大家讲到这里了，有不足得地方还请海涵。肉小会努力做到更好。“一直被模仿，从未被超越”我会做得越来越来！还有一句话，如果你得老家有什么稀奇得特产，写到评论区，我会筛选大家认可得去发以文章得形式去发，让大家看到更多得山西得特产。作为山西人，就为自己得家乡出点力吧！下期见！