五花肉最火爆的做法不炒不炸（五花肉超好吃的做法）

五花肉最火爆的做法不炒不炸（五花肉超好吃的做法）6，调一个蘸料：碗中加入蒜末，生抽，醋，食盐，香油，搅拌均匀备用。5，准备好一个盘子铺上洋葱，摆放上腌好的五花肉片，再倒入一点料汁，放入蒸锅蒸大火烧开转小火蒸一个半小时。2，在准备姜切成片，香葱切成小段，半个洋葱切成小块。3，调一个料汁：一大勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，半勺白糖，搅拌混合均匀。4，再把调好的料汁倒入肉盆中，加入一点料酒，葱姜抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时以上。

导读：五花肉超好吃的做法，不炖不烧不油炸，出锅入口即化，3斤不够吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，猪肉终于降价了，早上去早市买了3斤五花肉，花了60元，比之前每斤便宜了15元，要是能在便宜一点就好了， 今天五花肉换一种吃法，不炒，不炖，不红烧，咸香美味，入口即化，全家人都喜欢吃。

做法：

1，五花肉冲洗一下切成薄片放入盆中，不要切太厚会影响口感而且还油腻，加入一大勺面粉抓搓一下，抓至表面黏稠再用清水冲洗干净。

2，在准备姜切成片，香葱切成小段，半个洋葱切成小块。

3，调一个料汁：一大勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，半勺白糖，搅拌混合均匀。

4，再把调好的料汁倒入肉盆中，加入一点料酒，葱姜抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时以上。

5，准备好一个盘子铺上洋葱，摆放上腌好的五花肉片，再倒入一点料汁，放入蒸锅蒸大火烧开转小火蒸一个半小时。

6，调一个蘸料：碗中加入蒜末，生抽，醋，食盐，香油，搅拌均匀备用。

7，时间到一开锅香味扑鼻，闻着就已经流口水了，再撒上一点香葱，可以直接食用，也可以放在卷饼或白膜里都可以。

8，沾上调好的料汁，一点也不油腻，开胃下饭，一顿多吃2碗大米饭。

这样做出来的五花肉因为没有焯水，保留了原本的鲜嫩多汁，喜欢的朋友收藏起来，有时间试一试吧！