上海芹菜香干炒肉丝的做法（芹菜香干炒肉丝的家常做法）

上海芹菜香干炒肉丝的做法（芹菜香干炒肉丝的家常做法）1、大肉清洗一下，然后切片，再切丝，切好后，放入碗中，加入料酒，花椒粉，老抽，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟，嫌麻烦的可以省略，烹饪方法，大肉150克，芹菜1颗，小米辣2个，葱姜蒜，香干1片，准备食材，盐，食用油，鸡精，料酒，生抽，老抽，花椒粉，蚝油，豆瓣酱，

大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望能与大家一起分享学习和交流，

从小就热爱做饭的男人，其实挺好的，虽然厨艺一般，不过还是在不断的学习，你呢，是不是也和我一样，爱好做饭呢，

下面继续分享家常菜吧，做一道川菜，芹菜香干炒肉丝的家常做法

准备食材，

大肉150克，芹菜1颗，小米辣2个，葱姜蒜，香干1片，

准备食材，

盐，食用油，鸡精，料酒，生抽，老抽，花椒粉，蚝油，豆瓣酱，

烹饪方法，

1、大肉清洗一下，然后切片，再切丝，切好后，放入碗中，加入料酒，花椒粉，老抽，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟，嫌麻烦的可以省略，

2、香干切刀切条，葱姜蒜切好，芹菜切段，备用。叶子不要，

3、起锅烧水，水开后，放入芹菜，和香干，煮熟后捞出备用，

4、起锅烧油，油温刚起，把腌制好的肉丝倒进来，翻炒至变颜色，再加入葱姜蒜，小米辣，炒出香味，再加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，

5、最后放入煮好的芹菜，和香干，加入盐，鸡精，生抽，花椒粉，蚝油，白糖少许提鲜，翻炒大概1分钟左右，就可以出锅装盘了，

你学会了嘛，香辣可口，好吃，又下饭，做法也不复杂，不会的就多看几遍吧，不懂的可以评论区留言，

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