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怎样用面包粉做豆沙面包(中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包)

怎样用面包粉做豆沙面包(中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包)编辫子的时候不能太紧,松松的就好了;注意事项:1、将牛奶230g、鸡蛋液60g、奶粉30g、中筋面粉400g、白砂糖40g、盐2g、酵母5g依次放进面包机桶里;撕开看看,拉丝效果有没有!富强粉一样可以做面包滴,我看了一下面粉包装袋,这个面粉的蛋白质含量是9.0!满满的豆沙馅,使这个面包沉甸甸的,口感很不错的说。放凉后装袋,明天早上它就是早餐啦!!!面包放凉以后一定要装袋密封起来,如果两三天就能吃完,就室温保存就好了,如果做的多一时半会儿吃不完,可以装袋密封后放进冰箱冷冻起来,吃之前拿出来室温解冻就好了。这种面包做早餐很不错的,可以烤箱里再加热一下,150度左右烤个5分钟就可以,外焦里嫩。也可以直接吃,不加热,软软的撕起来很过瘾!!

中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包--豆沙手撕包

怎样用面包粉做豆沙面包(中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包)(1)

做面包基本都是用高筋面粉,蛋白质含量比较高,这样做出来的面包成品也比较好,尤其是吐司面包,想要做的漂亮,更是对面粉的要求也特别高!但并不是普通面粉就不能够制作面包,我这款豆沙面包就是用的家里经常买的富强小麦粉,因为水份大,又添加了自制的豆沙馅的缘故,成品出来很柔软,装袋后放了两天以后还是很好吃!!试验成功之后就经常制作来当早餐了!!

为什么我叫它手撕包呢,因为没法切,很软,只能撕着吃了,哈哈,和传统的油量很大的手撕面包是有点区别的。

原料:牛奶230g、鸡蛋液60g、奶粉30g、中筋面粉400g、白砂糖40g、盐2g、酵母5g、橄榄油10g、豆沙馅270g、蜂蜜水少许;

制作过程:

1、将牛奶230g、鸡蛋液60g、奶粉30g、中筋面粉400g、白砂糖40g、盐2g、酵母5g依次放进面包机桶里;

撕开看看,拉丝效果有没有!富强粉一样可以做面包滴,我看了一下面粉包装袋,这个面粉的蛋白质含量是9.0!满满的豆沙馅,使这个面包沉甸甸的,口感很不错的说。放凉后装袋,明天早上它就是早餐啦!!!

面包放凉以后一定要装袋密封起来,如果两三天就能吃完,就室温保存就好了,如果做的多一时半会儿吃不完,可以装袋密封后放进冰箱冷冻起来,吃之前拿出来室温解冻就好了。这种面包做早餐很不错的,可以烤箱里再加热一下,150度左右烤个5分钟就可以,外焦里嫩。也可以直接吃,不加热,软软的撕起来很过瘾!!

怎样用面包粉做豆沙面包(中筋面粉一样可以做出柔软拉丝的美味面包)(2)

注意事项:

编辫子的时候不能太紧,松松的就好了;

面包的液体含量比较大,虽然配方有现成的,但因为每个人使用的面粉不一样,吸水性不同,所以同样的配方在不同的面粉使用中液体会有所增减,建议先预留10g左右的液体量,将其它材料揉成面团后,看情况再适量添加预留液体;

烤箱温度和时间也是如此,每个烤箱的温度和时间都会有区别,我这里所列的温度和时间只是我烤箱上显示的,至于其它的烤箱,需要自行调试。

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