蘑菇这样做了焦香酥脆比肉都好吃（秋天要多吃蘑菇）

蘑菇这样做了焦香酥脆比肉都好吃（秋天要多吃蘑菇）步骤 1.蘑菇洗净，撕小朵烹饪步骤：By 吃货杨杨配料：蘑菇 150克、肉片 20克、鸡蛋 1个、精盐 少许

中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的地方菜系，还有很多传统的家常菜。

随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平也得到了极大的改善，中国的吃货有着千千万，有美食的地方就会有他们的身影，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道，再不断改良出新菜品。

秋天要多吃蘑菇，教你新吃法，不炒不炖不凉拌，好吃到停不下来。蘑菇是市场上常见的一种食材，含有丰富的赖氨酸，在秋天吃极有好处。

小编今天就教大家一种蘑菇的美味吃法，不用炒不用炖也不用凉拌，好吃到停不下来。

蘑菇肉片蛋汤

By 吃货杨杨

配料：

蘑菇 150克、肉片 20克、鸡蛋 1个、精盐 少许

烹饪步骤：

步骤 1.蘑菇洗净，撕小朵

步骤 2.里脊肉切片

步骤 3.鸡蛋打散

步骤 4.锅内加油，加入蘑菇煸炒出汁

步骤 5.倒入汤锅，加入两碗凉开水

步骤 6.烧开后加入里脊肉片和蛋液，加少许盐调味，撒上葱花即可

烹饪小贴士：

1. 每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料
2. 蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力
3. 蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。

大家是喜欢吃蘑菇鱼丸汤，还是喜欢吃炒蘑菇呢？

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