水煮籺是广东茂名的特色小吃（茂名特色美食籺）

水煮籺是广东茂名的特色小吃（茂名特色美食籺）化州地区又称“格”或“簸箕”深薯籺艾籺它是用糯米粉炊成因它盛放的工具是簸箕而闻名于世

很久没回过老家了，在过节时，我想起了家乡的美食。

自从来广州读书后，我找遍了广州都吃不到，我心心念念的“薯包籺”。

粤西人常说的“籺”，我也不知道是什么东西，我只知道家乡话怎么说，直到妈妈告诉我这个是家乡的美食才知道原来这个东西读作he。

它是广东茂名、湛江等地的传统特色小吃，我知道的籺就有10种。

艾籺

它是用糯米粉炊成

因它盛放的工具是簸箕而闻名于世

深薯籺

化州地区又称“格”或“簸箕”

最传统最地道的配料

是淋香油 酱油 芝麻

住在茂名地区是一年到头都食花的

离开家乡的茂名人最惦念的

往往也是各种美味的宅

每一种炫都是我的心头好

就算吃不到我也一直惦记着

不过，我听说在广州的大石地铁口有卖我心心念念的簸箕炊，各位想约吗？