常德美食街有哪些：常德 一座被世外桃源耽误的美食城市

常德美食街有哪些：常德 一座被世外桃源耽误的美食城市1谷鸭老话说得好，“常德钵子是个筐，什么都可以装”。无论是天上飞的水里游的，还是地上跑的，无论是荤还是素，常德人都能一钵子炖了（福建人瑟瑟发抖）。© sohu.com常德北枕鄂西山地和江汉平原，自北而来的寒潮由于没有高山阻隔，一路长驱直下，气温从冬天冷酷到春天。又因地处洞庭湖区，地势低洼，夏秋季节湿热。炊食一体的钵子菜，恰好是驱寒去湿的不二之选。▲ 现在很多店直接用锅子代替钵子了

有人觉得常德豆皮就像蛋包饭，豆皮本豆第一个表示不服。一筷子戳下去，煎得微脆的表皮与软绵入味的糯米在口中交织，你吃过这样的蛋包饭？再往糯米饭中拌点儿店里自制的辣椒和大头菜，那滋味真是没得说。

相比模样小巧的武汉豆皮，份量扎实的常德豆皮显得格外粗旷，胃口小的女生只能吃一半。

这家店的另一款老味道叫豆丝，看起来有点像常德米面，其实和豆皮一样，是用大米和大米磨的浆制成，比普通米面更有嚼劲，弹牙得很。

主食篇——给我一个钵子，我就能装进全世界

每个常德人的家里都少不了一样器皿——钵子。寒来暑往，人们离不开咕噜作响的钵子菜。

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常德北枕鄂西山地和江汉平原，自北而来的寒潮由于没有高山阻隔，一路长驱直下，气温从冬天冷酷到春天。又因地处洞庭湖区，地势低洼，夏秋季节湿热。炊食一体的钵子菜，恰好是驱寒去湿的不二之选。

▲ 现在很多店直接用锅子代替钵子了

老话说得好，“常德钵子是个筐，什么都可以装”。无论是天上飞的水里游的，还是地上跑的，无论是荤还是素，常德人都能一钵子炖了（福建人瑟瑟发抖）。

1谷鸭

在一长溜钵子菜名单中，排名第一的是谷鸭。谷鸭即农家散养土鸭，在水塘稻田里长大。

吃谷鸭的选择很多，城东谷鸭馆人气最旺。当然，还有一家常年排队，连本地人都舍不得分享的馆子——功夫菜馆。

找来下南门家润多后面的功夫菜馆，坐在门口的壮汉老板见我在拍照，边抖脚边喊：“干嘛呢？”

紧接着来了一句：“要把我拍帅一点啊。”