常德美食街有哪些：常德 一座被世外桃源耽误的美食城市

常德美食街有哪些：常德 一座被世外桃源耽误的美食城市夏天辣椒成熟之际，各家各户开始忙着做榨辣椒。将新鲜红辣椒剁碎，加入用大米（也有的用玉米）磨成的碎粒搅拌，再放进泡菜坛子里发酵一个多月，榨辣椒吃起来香辣微酸。榨辣椒简直百搭，炒鸡蛋、炒肥肠皆可，其中的榨辣椒糊鱼更是一道王牌菜。有吃鲫鱼钵子时，把榨辣椒调成糊糊就着汤汁炖到粘稠的。也有像功夫菜馆这样，直接加入去刺的鱼片一起熬的。舀一勺浇在米饭上，无需旁的菜，就能消灭这一碗。

盖着大蒜叶和青椒的谷鸭钵看上去没什么杀伤力，其实鸭子事先与干辣椒、姜、八角等香料煸炒后小火煨过，辣味早已渗入其中。

谷鸭肉质紧实，颇有嚼头，干香突出。吃完一块，整个嘴巴开始微微发辣，却也过瘾得很，然而这还只是微辣。

功夫菜馆的谷鸭特别之处在于吃起来有一股特殊的香味，我本想向壮汉老板打听一二，他摆摆手说道，“厨师做的，我也搞不清。”

2榨辣椒糊鱼

夏天辣椒成熟之际，各家各户开始忙着做榨辣椒。将新鲜红辣椒剁碎，加入用大米（也有的用玉米）磨成的碎粒搅拌，再放进泡菜坛子里发酵一个多月，榨辣椒吃起来香辣微酸。

榨辣椒简直百搭，炒鸡蛋、炒肥肠皆可，其中的榨辣椒糊鱼更是一道王牌菜。

有吃鲫鱼钵子时，把榨辣椒调成糊糊就着汤汁炖到粘稠的。也有像功夫菜馆这样，直接加入去刺的鱼片一起熬的。舀一勺浇在米饭上，无需旁的菜，就能消灭这一碗。