大自然美食攻略东莞（没想到东莞竟然是隐藏的美食孤岛）
大自然美食攻略东莞（没想到东莞竟然是隐藏的美食孤岛）东莞，一个鹅比鸡多的城市。/荔枝柴烧鹅/这不，趁着周末我就去玩了两天，你们懂的，反正有报销嘛~话先撂这了，只要看了下面的特色美食，你们真的都会爱上这座城市的！图源央视纪录片《寻味东莞》
东莞这座城市大家应该都不陌生吧，它是广府文化的发源地之一，也是中国的粤剧之乡，以前对这个城市的印象属于是听说过最多但是无感的。
直到央视的一个纪录片《寻味东莞》完全颠覆了我对这座城的认知。
图源央视纪录片《寻味东莞》
在微距镜头下各色各样我没见过的美食深深的抓住了我的胃，脑子中只剩下俩字“要去！”
这不，趁着周末我就去玩了两天，你们懂的，反正有报销嘛~
话先撂这了，只要看了下面的特色美食，你们真的都会爱上这座城市的！
图源央视纪录片《寻味东莞》
/荔枝柴烧鹅/
东莞，一个鹅比鸡多的城市。
岭山人太会吃了，大岭山历来都是盛产荔枝之地，多数的荔枝树被砍下来没什么作用，于是被岭山人民作为砖窑烧鹅的燃料，简直是物尽其用！
由于荔枝柴质地较硬，燃烧时也没有什么浓烟，烤出的鹅也非常干爽，在烤制过程中就不断有油滴下来，香气四溢。
图源央视纪录片《寻味东莞》
不愧是被列为非遗的美食！这下可算是把鹅做的炉火纯青了，光是这样看着我都直流口水，说真的，太好吃了，我从来都没有吃过这么好吃的鹅。
图源央视纪录片《寻味东莞》
要想吃到地道的荔枝柴烧鹅一定要到农庄里去吃才行，在东莞没有熟人带路没关系，我推荐大家一定要去《炳荣荔枝柴烧鹅》，这是我在东莞吃到最正宗的烧鹅了！
图源id：CECi詩詩。
：炳荣荔枝柴烧鹅
Add:东莞市东萍街金泽花园
/艾草鲫鱼汤/
艾草不仅仅用在端午节。
东莞对于鱼的吃法可谓是拿捏到极致，在节目播出之前，对于鲫鱼的吃法我还仅仅局限于妈妈做的红烧鲫鱼，也从未想过艾草还可以和鲫鱼搭配在一起。
图源央视纪录片《寻味东莞》
看到艾草鲫鱼汤的做法时，虽然激发了我的味蕾，但我一直很难猜测到它的口味，于是这次去东莞，我就直奔可以做鲫鱼汤的店。
实话说第一次吃就上瘾了，满口的艾草清香，鱼肉鲜嫩无比，比红烧的好吃太多，汤汁有一点微微苦，但是刚好可以去腥提鲜，非常的鲜美好喝！
图源央视纪录片《寻味东莞》
除了艾草鲫鱼汤，东莞还有一款特色小吃叫做“艾粄”和“艾角”，其实跟青团和稞品类似，也是在清明节食用的。
平常也能吃到，街上随处就能看到卖的，是到东莞一定一定要吃的特色传统小吃！
图源央视纪录片《寻味东莞》
：宏记农家私房菜
Add:谢岗镇振兴大道南50米
/萝卜粄/
这个是我最爱吃的！没有之一！
我对糯叽叽实在是太没有抵抗力了，外表是薄薄软糯的糯米皮，里面的馅料是萝卜丝、鲜肉、腊肉还有虾，其实除了下图还有其他不同形状的。
听本地人说，冬至是东莞一年中最重要的日子，重要程度相当于过年，萝卜粄就是冬至会吃的，呜呜呜这是北方孩子羡慕不来的，我们基本上什么节日都吃饺子。
图源央视纪录片《寻味东莞》
：厨乐早餐店
Add:清溪镇居民委员会合群街28号
/中堂鱼包/
食过槎滘鱼包，百味全无。
没有一条鲮鱼能够活着离开中堂，鱼包的外表看起来有点像北方的馄饨，但是它的皮是由鲮鱼肉做的，辅以猪肉、腊肠作为馅料。
图源央视纪录片《寻味东莞》
东莞人真的太会吃了！换做从前我简直不能想象鱼肉还可以做成晶莹剔透薄如宣纸一般的皮，而且吃起来还有些Q弹，整个一小肉团子，我真的太爱了。
图源央视纪录片《寻味东莞》
：肥萍鱼鲍
Add:中堂镇立新东十四巷1号
/荔枝片皮鸡/
东莞的荔枝是出了名的好吃，在夏天，拨开一个个成熟的桂味荔枝，汁水四溢，简直太幸福了！如果是冰镇的就更好了！
图源央视纪录片《寻味东莞》
如果你只把荔枝当作水果来看，那可就大错特错了，在东莞，荔枝还可以作为一道美食，也就是我下面要说的「荔枝片皮鸡」。
「荔枝片皮鸡」真的绝了！鸡肉焦香酥脆，入口即化，而且皮下的油脂也恰到好处一点也不会腻，搭配上荔枝，一口吃下去还有淡淡的甘甜，现在回想起来都直流口水！
图源央视纪录片《寻味东莞》
：帝豪花园酒店
Add:大朗镇美景中路769号
/蟹/
东莞人对吃蟹也是研究的异常透彻。
冬春的时候雌蟹还未发育完全，用来做「清蒸奄仔蟹」最适合不过。
图源央视纪录片《寻味东莞》
夏天雌蟹已发育完全，这时候橙黄色的蟹膏紧致厚实，「清蒸黄油蟹」可以将蟹膏的风味发挥到极致。
在现在这时候去东莞刚好是吃蟹的季节，将蒸好的蟹掰至两半，金黄色汁液与蟹肉浑然一体，吃上一口，满口蟹膏简直是太满足了！
图源央视纪录片《寻味东莞》
：海与江湖海鲜餐厅
Add:东城街道东城中路东城段366号天翔商业区九栋
/林旁粽/
东莞的粽子长的跟其他地方有些不一样。
平常我吃到的粽子都是由柊叶包成的八角形状的，但是东莞的粽子是由“林旁”包成的。
每一个都长的奇形怪状，有篮子模样还有鱼篓模样的，非常可爱，颠覆我对粽子的刻板印象。
图源央视纪录片《寻味东莞》
这个粽子我拿在手里很久，至少得有半个小时吧，一直都舍不得拆开吃它，因为真的太可爱了！根本舍不得吃！
图源央视纪录片《寻味东莞》
：虎门林旁粽
Add:虎门镇南栅社区八行坊七巷一号
/金银润/
秋风起，食腊味。
广东人对腊味可是尤其钟爱，当然东莞人也不例外，到东莞不吃一口这富有韧劲的金银润，那就相当于白来了。
图源央视纪录片《寻味东莞》
这是只属于东莞的特色小吃，不得不说，《寻味东莞》这个节目真是带给我太多惊喜了。
普普通通的一块猪肝到东莞人就能做出令人垂延欲滴的美食！吃起来的口感是很有嚼劲的，而且略带有一丝微甜。
这个是我疯狂安利给我朋友的，真的太好吃了。
图源央视纪录片《寻味东莞》
：肥仔秋腊味店
Add:麻涌镇三村建设路56号
这期到这里就结束啦！东莞的美食真的好多！两天根本吃不完啊！很遗憾没有全部都打卡完，就挑了地图上一些我认为非常特色的去吃了。
如果这篇大家喜欢看的话，我就跟强仔申请再去东莞几天，把其他美食也尝尝下次给大家一并说说！
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