草莓冰沙的做法的教程（美食分享草莓奶油杯）

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草莓奶油杯

1.准备食材：草莓4个、奶油少许、奥利奥1块、开心果15颗

2.步骤1：草莓切片。

3.步骤2：把草莓片放在杯中。

4.步骤3：奥利奥捣碎，撒上草莓杯中。

5.步骤4：奶油打发，盖上。

6.步骤5：把开心果捣碎。

7.步骤6：最后撒在最上面即可

苹果派

1.准备食材：低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油100克、水45克。

2.步骤1：黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。

3.步骤2：入盆，倒入淡奶油和凉水。

4.步骤3：揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。

5.步骤4：冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。

6.步骤5：用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。

7.步骤6：摆上苹果片。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒（分量外）。

8.步骤7：入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄。

烹饪小贴士

1、苹果变得软软的，如果想要韧性的效果，请减少点烤制时间。2、派盘下面要加一个饼干烤盘，可以把溢出的果汁接到。3、操作时请尽量保持派皮低温，若面皮变软，黄油出现要融化的迹象，须立即将面团送入冰箱冷藏。4、制作起酥点心，最好使用重些的走锤，一般家里的小擀面杖不方便。5、剩余的派皮，可以随意烤制成小酥条，也很好吃。6、由于酥皮的密封性较好，刚出炉时馅料仍有较高温度，食用时应注意防止烫伤。

红豆沙

1.准备食材：红豆500g、砂糖适量

2.步骤1：提前一晚把红豆泡水，比较容易熟。

3.步骤2：把红豆放到高压锅，或者小锅里面煮，加多点水，直到水分几乎都煮没了，就差不多，注意看好火，避免烧焦。

4.步骤3：把煮好的红豆放到干净的布里面，挤掉多余的水分，水分越少，红豆沙可以保持越久不容易坏。

5.步骤4：红豆放进炒锅里面，再加入白糖，一直搅拌。

6.步骤5：这个过程中还会出水，直到水分都蒸发了，红豆泥变得粘稠，就差不多了。

烹饪小贴士

豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀，因此要注意适量食用。

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