泡椒炒猪肝怎么炒好吃又嫩（泡椒猪肝怎么炒才够味）

泡椒炒猪肝怎么炒好吃又嫩（泡椒猪肝怎么炒才够味）5、最后再倒入猪肝一起翻炒，就可以出锅了。4、倒入泡椒、泡姜、蒜瓣、蒜苗等，炒香；️准备食材：适量的泡姜、泡椒，生姜，大蒜，蒜苗（大葱也可），盐，生抽，老抽，淀粉，料酒、胡椒粉等。1、猪肝冲洗干净后，切片；（猪肝切片泡水15分钟，冲洗几次去血水杂质。加淀粉，盐搅拌半分钟再洗净）2、清洗干净的猪肝倒入少量料酒、淀粉、适量生抽和老抽、淀粉、一点盐和胡椒粉后抓匀；3、倒入适量油烧热后，下猪肝微炒至两面变色，捞起备用：

泡椒猪肝，一道色香味俱全的经典下饭菜。吃起来那真的是香辣诱人，鲜嫩可口。就着这爽口的味道，米饭又要“遭殃”了啊！

猪肝和泡椒完美结合的结合在一起，不仅让猪肝的味道更加惊艳，而且让泡椒吃起来也更加的香辣浓郁，这样的组合真的是太诱惑人的食欲了！

喜欢吃蒜苗的话，在炒制过程中放进去一些蒜苗，不仅好吃而且颜值也更上一层楼，就着白米饭吃，实在是太过瘾了！

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制作方法：

️准备食材：适量的泡姜、泡椒，生姜，大蒜，蒜苗（大葱也可），盐，生抽，老抽，淀粉，料酒、胡椒粉等。

1、猪肝冲洗干净后，切片；（猪肝切片泡水15分钟，冲洗几次去血水杂质。加淀粉，盐搅拌半分钟再洗净）
2、清洗干净的猪肝倒入少量料酒、淀粉、适量生抽和老抽、淀粉、一点盐和胡椒粉后抓匀；

3、倒入适量油烧热后，下猪肝微炒至两面变色，捞起备用：

4、倒入泡椒、泡姜、蒜瓣、蒜苗等，炒香；

5、最后再倒入猪肝一起翻炒，就可以出锅了。

当然了，泡椒猪肝除了就着米饭吃以外，泡椒猪肝面、泡椒猪肝米线等吃起来味道都是非常棒的！

泡椒猪肝和面条一起，无论是干拌着吃还是吃有汤的，都特别的美味，很喜欢！

泡椒猪肝米线，米线充分的吸收了泡椒和猪肝的复合味道，吸溜着这爽滑而又味美的泡椒猪肝米线，真的是太​享受了！

一道泡椒猪肝，实在是让人不得不爱上它！

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