泡椒猪肝怎么炒好吃又嫩（泡椒炒猪肝麻辣入味）

泡椒猪肝怎么炒好吃又嫩（泡椒炒猪肝麻辣入味）④放入猪肝炒熟，加入洋葱略炒。③锅置火上，入油烧热，下辣椒，姜片炒香。制作过程：①猪肝清理干净，切块，加油、味精、酱油腌制15分钟。②葱洗干净，切断段；姜切丝，辣椒切圈，洋葱洗净，切片。

麻辣猪肝

菜品特色:麻辣鲜香，营养丰富。

主料:猪肝200克，花生100克，姜、辣椒50克、泡椒50，葱各50克，花椒5克，洋葱半个。

辅料:植物油30克，盐、味精各30克，酱油、香油各10克。

制作过程：

①猪肝清理干净，切块，加油、味精、酱油腌制15分钟。

②葱洗干净，切断段；姜切丝，辣椒切圈，洋葱洗净，切片。

③锅置火上，入油烧热，下辣椒，姜片炒香。

④放入猪肝炒熟，加入洋葱略炒。

⑤加盐、味精、酱油、香油、香葱，翻炒均匀，起锅装盘即可。