东江盐焗鸡的做法大全家常（烩鸡土窑鸡泥焗鸡叫花鸡的好吃做法）

东江盐焗鸡的做法大全家常（烩鸡土窑鸡泥焗鸡叫花鸡的好吃做法）新鲜出窑把窑的温度烧起来，像这样温度就够了 把窑的温度烧起来，像这样温度就够了2. 生姜、大蒜剁成末，适量的花生油、耗油、生抽、盐、鸡粉、豆瓣酱、辣椒油，把这些东西全部都混在一起。把混好的配料洒在鸡上面，将鸡从外到里仔细揉搓按摩一遍，注意要慢慢揉搓均匀，按摩5分钟的时间即可。3. 把鸡包起来带出户外。如果条件允许的就用芭蕉叶包，多包几层，用芭蕉叶窑出来的味道最好；如果没有芭蕉叶就用荷叶或者锡纸包就行。4. 找干燥的泥堆窑，把窑堆起来，堆成圆锥形，留个口烧火的。然后把泥烧到顶，烧成像图片这样温度就够了，移出剩余的柴火或者让它们烧完。之后将包好的鸡放进窑里面，把窑这些泥全部敲碎堆起来，静待一个小时就可以开窑了。接下来是切块吃，还是直接拔就由你们选择啦。

原料：散养2-3个月的鸡一只，如果没有，就尽量选肉质好点的鸡。

配料：生姜末、蒜末、花生油、耗油、生抽、盐、鸡粉、豆瓣酱、辣椒油（辣椒油可以不放）

步骤：

1. 首先把鸡杀了，清洗干净，沥干水分，然后把鸡放在盘子里面。

2. 生姜、大蒜剁成末，适量的花生油、耗油、生抽、盐、鸡粉、豆瓣酱、辣椒油，把这些东西全部都混在一起。把混好的配料洒在鸡上面，将鸡从外到里仔细揉搓按摩一遍，注意要慢慢揉搓均匀，按摩5分钟的时间即可。

3. 把鸡包起来带出户外。如果条件允许的就用芭蕉叶包，多包几层，用芭蕉叶窑出来的味道最好；如果没有芭蕉叶就用荷叶或者锡纸包就行。

4. 找干燥的泥堆窑，把窑堆起来，堆成圆锥形，留个口烧火的。然后把泥烧到顶，烧成像图片这样温度就够了，移出剩余的柴火或者让它们烧完。之后将包好的鸡放进窑里面，把窑这些泥全部敲碎堆起来，静待一个小时就可以开窑了。接下来是切块吃，还是直接拔就由你们选择啦。

把窑的温度烧起来，像这样温度就够了 把窑的温度烧起来，像这样温度就够了

新鲜出窑

芭蕉叶