北方常见野生蘑菇做法（云南农村吃货手把手教你烹饪野生蘑菇）

北方常见野生蘑菇做法（云南农村吃货手把手教你烹饪野生蘑菇）

云南野生蘑菇可是人间美味哟，很多人想吃吃不到，还有很多人想吃却不敢吃，怕有毒。今天我就把我制作炒野生蘑菇的方法，通过图片和大家分享。

把所以的需要烹调的野生蘑菇都检查一遍之后，然后把菌根的泥土全部削干净了。

削干净的蘑菇，需要放到清水泡5分钟，然后一朵一朵的清洗。

清洗干净的蘑菇，放到网盆里，沥干

切片

炒野生蘑菇我喜欢放入青椒。

在云南喜欢在烹饪野生蘑菇的时候，放入蒜粒，因为人们一直认为加入大蒜之后，可以抵消野生的毒，加入大蒜之后烹饪出来的野生蘑菇一股特殊的香味。

野生蘑菇烹饪20分钟，时间要长点，一定要煮熟。如果有腊肉可以加入几片腊肉，味道更嘉。