老东北美食砂锅白菜粉条炖豆腐：不仅有猪肉炖粉条 大碴子粥

老东北美食砂锅白菜粉条炖豆腐：不仅有猪肉炖粉条 大碴子粥满汉全席到了哈尔滨，还可以吃到北派满汉全席！一听这名头，可别先吓到，以为这些菜品的价格非常昂贵，完全吃不起，其实并非如此！

做熏酱食品时，配料的调制是最关键的。酱制时一般都会加入多达二、三十种的中草药调汤调味，提高肉的香味。

在巴洛克美食街上，除了熏酱食品，像浇汁鱼、酥黄菜等也是哈尔滨家喻户晓的传统名菜。看起来非常漂亮的酥黄菜，其口味松软酥香，味道甜美，主要是由鸡蛋、淀粉和糖等原材料做成的，外边的大圆球是用糖酱做成的，这可是个绝活，在哈尔滨只有极少数餐馆能够做出来。

特色烧烤

到了哈尔滨，其实还有一类美食不能错过，那就是烧烤！在哈尔滨，能吃烧烤的地方实在太多了。到文兴街上的师大夜市逛一逛，不光能品尝到烤冷面、烤土豆等特色小吃，还会看到不少专门卖烧烤的摊点。而在草市街上，成规模的烧烤店可以说一家挨着一家，每家烧烤店到了晚上都是最忙碌的时刻。这里烧烤的品种非常多，除了牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等常见的肉制品，还有各类海鲜及蔬菜、瓜果等，烤制的方式也多种多样，有碳烤、锡纸烤、摇炉烤等等。

满汉全席

到了哈尔滨，还可以吃到北派满汉全席！一听这名头，可别先吓到，以为这些菜品的价格非常昂贵，完全吃不起，其实并非如此！