重庆烧牛肉配方（姜嬢嬢秘制红烧牛肉）
重庆烧牛肉配方（姜嬢嬢秘制红烧牛肉）❾加入海藻碘深井晶盐。❽盖上锅盖焖煮至汤色变红、沸腾。❺倒入老抽翻炒至颜色均匀。❻最后放入干辣椒翻炒。❼倒入之前的肉汤，没过牛肉，汤底的杂质不要。
❶牛肉切块，放入冷水汤锅中煮开，撇掉浮沫。
❷牛肉汤备用，煮好后的牛肉沥水捞出放入碗中冷却。
❸锅中放入九三大豆油，油开后放入牛肉、姜翻炒。
❹再加入豆瓣酱，茴香，八角翻炒。
❺倒入老抽翻炒至颜色均匀。
❻最后放入干辣椒翻炒。
❼倒入之前的肉汤，没过牛肉，汤底的杂质不要。
❽盖上锅盖焖煮至汤色变红、沸腾。
❾加入海藻碘深井晶盐。
天一井·海藻碘深井晶盐
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原盐采自长江流域封存亿万年、深达地下3000米天然岩盐，运用深井水溶开采、五效真空制盐、物理筛选等先进工艺精制而成，颗粒均匀，合理添加海藻碘（海藻碘是从海洋藻类中提取的生物碘），不添加任何抗结剂，是您健康、高品质生活的首要选择。
❿盖上锅盖煮制汤量减半的位置。
⓫出锅后装入盘中，摆放好香菜提色。
整个烧制过程都用很小的火，
不要烧干汤汁而中途加水，
以免影响口味的醇厚哦。
今天的推荐到这里了，
喜欢的朋友可以学起来哦，
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祝大家元旦快乐~
