泰式柠檬鱼的正宗做法（别样风味泰式柠檬鱼）

泰式柠檬鱼的正宗做法（别样风味泰式柠檬鱼）辣椒 1根蒜末 1小匙青葱 1根酱　汁：香菜 少许

酸甜好滋味的泰式柠檬鱼一直都是泰式料理中热门餐点的前几名，特殊的口味一直深受大家的喜爱，你是不是也很想学起来呢？只要15分钟，妳也能端出美味的泰式柠檬鱼，快点学起来吧！

食　材：

鲜鱼 1条

姜片 5片

青葱 1根

酱　汁：

香菜 少许

蒜末 1小匙

辣椒 1根

柠檬(榨汁) 3/4颗

鱼露 20ml

糖 3小匙

开水 20ml

作　法：

1. 首先在鱼背上划几刀方便蒸熟。

2. 等锅中的水烧开以后，在鱼上方放上姜片跟葱段，并用中大火蒸10分钟(鱼肉熟透)。

3. 再来将辣椒和香菜切末后与蒜末、鱼露、糖、水、柠檬汁均匀混合备用。

4. 最后等鱼蒸熟后，把姜片、葱段和汤汁移除，再淋上准备好的酱汁就完成了喔。

Tips

1. 蒸鱼的时间会依照火力和鱼的大小有所不同，请依照实际状况调整。

2. 酱汁的比例也可以依照自己的喜好改变喔。

3. 鱼肚里残余的血水记得洗干净，这样能够减少部分的土腥味。

好吃的泰式柠檬鱼简单15分钟内就完成了，是不是很简单又美味呢？

下次想吃的时候不用再去餐厅了，在家自己来吧！

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