紫薯糯米饭可以做哪些食物（紫薯糯米这样搭配火了）

紫薯糯米饭可以做哪些食物（紫薯糯米这样搭配火了）3、取约30g的面团 揉圆压扁成中厚外薄的圆片 包入适当的红豆泥。2、揉至不黏手不黏盆，柔软如耳垂的面团即可。紫薯泥200g、糯米粉150g、糖粉50g、植物油25g、水70g、椰蓉适量、红豆泥(内馅)适量做法：1、紫薯削皮切薄片蒸熟蒸烂趁热压成泥 此时将糯米粉 水 糖粉揉成团 再加入油揉匀成团 将稍微放凉不烫手的紫薯泥 加入糯米团揉匀 因为每颗紫薯的含水量不同 在揉时发觉黏手 就要适时加入糯米粉拌揉。

糯米糍是广东的一种糕点，皮由糯米粉、粘米粉、澄面等组成，馅料为甜为主，把紫薯做成糯米糍，不仅口感软糯深得孩子喜爱，Q弹可爱的外观也适合做成聚会时招待客人的小点心。

紫薯糯米糍同样也是广东的特色风味名点，圆滚滚的糯米糍，一口咬下去，香甜可口，满口清香。糯米糍的口味有很多，今天我们做一款零失败的紫薯口味糯米糍，这款点心很容易上手，不仅美味而且顶饱，老少皆宜的美食，里面包着红豆泥，煮熟后就有流心效果，保证你看了立马就学会哦。

下面一起来看看怎么做紫薯糯米糍吧！有空你也可以试试哦！

紫薯糯米糍

材料：

紫薯泥200g、糯米粉150g、糖粉50g、植物油25g、水70g、椰蓉适量、红豆泥(内馅)适量

做法：

1、紫薯削皮切薄片蒸熟蒸烂趁热压成泥 此时将糯米粉 水 糖粉揉成团 再加入油揉匀成团 将稍微放凉不烫手的紫薯泥 加入糯米团揉匀 因为每颗紫薯的含水量不同 在揉时发觉黏手 就要适时加入糯米粉拌揉。

2、揉至不黏手不黏盆，柔软如耳垂的面团即可。

3、取约30g的面团 揉圆压扁成中厚外薄的圆片 包入适当的红豆泥。

4、像包汤圆一样 把糯米团捏合包紧滚圆 放在舖好馒头纸的蒸笼里。

5、全部包好间隔排列好在鳗头纸上 不用馒头纸 就要在蒸笼抹层油防沾黏 我不爱吃那么油 所以用馒头纸。

6、将蒸笼放置电锅上 外锅加3/4杯的水 蒸好跳起焖1-2分即可 用蒸锅大火蒸10分即可。

7、将椰蓉倒在盘子里 趁热拿出紫薯糯米糍滚上椰蓉。也可以沾花生粉、芝麻粉喔~

8、可用小汤匙舀起椰蓉均匀洒在上头 旁边拿起滚一圈 就会沾得很均匀。

9、将沾好椰蓉的紫薯糯米糍，排放在盘上，当日可吃完就用盘子装 吃不完的可用密闭盒装起来 室温可放两天~

小贴士：

1、加入的糯米粉的量，要根据实际情况调整，可以混合成团就行，如果喜欢吃甜点的可加入一些炼乳；

2、紫薯可以换成南瓜或其他，糯米皮蒸好之后必须戴手套操作！否则其粘手的程度会让人生无可恋的；

3、做好的糯米糍可以立即趁新鲜食用了，尽量当天食用完毕，隔天食用或者放冰箱冷藏一夜都会影响其口感。