教我们三分钟就能做的美食(试过十几种做法)
教我们三分钟就能做的美食(试过十几种做法)01· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·红薯150克 / 糯米粉(或大米粉)100克苹果70克 / 普通面粉20克 / 白芝麻以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量这里的主食材红薯,除了含有各类维生素和微量元素外,本身还有大量的赖氨酸,这恰恰是宝宝日常中只吃精米细面所缺乏的。烙成饼后,薯泥本身的香糯完全被激发了出来,水果泥加在其中也吃着更甜了,如果你趁着周末有时间,还可以在饼里加点豆沙馅、枣泥馅之类的,那肯定味道会更丰富的!- 果香红薯饼 -
熟悉我的姐妹都知道我有多喜欢吃粗粮!而这个季节便宜又好吃的粗粮当属红薯了,营养丰富,还自带甜糯口感。
关于红薯饼的做法,少说我也做过7、8款了吧?但这次试验的新口味又一次惊艳到了我!所以哪怕你已经不缺饼的做法了,我还是要举双手强烈推荐一下。
毫不夸张的说,它比之前我试过燕麦版、面粉版、玉米面版都要好吃,关键你还不用发酵,轻松就能烙出一份绵软的饼来。
如果家有小宝宝你就加大米粉,如果是大宝宝就加糯米粉,不额外添加糖的情况下,再打一个甜甜的苹果汁来调味,这滋味不甜腻且有味道,总之就是刚刚好。
这里的主食材红薯,除了含有各类维生素和微量元素外,本身还有大量的赖氨酸,这恰恰是宝宝日常中只吃精米细面所缺乏的。
烙成饼后,薯泥本身的香糯完全被激发了出来,水果泥加在其中也吃着更甜了,如果你趁着周末有时间,还可以在饼里加点豆沙馅、枣泥馅之类的,那肯定味道会更丰富的!
- 果香红薯饼 -
· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·红薯150克 / 糯米粉(或大米粉)100克苹果70克 / 普通面粉20克 / 白芝麻以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
01
红薯去皮切丁,放入蒸锅内蒸15分钟。
02
苹果去皮,切成小丁。
03
将苹果丁放入料理机中,充分搅打细腻。 这里的苹果汁还可以换成梨汁等甜甜的水果哦。
04
红薯丁熟透后取出,放入碗中捣成泥状。
05
在红薯泥中加入搅好的苹果汁,然后加入面粉、糯米粉,翻拌成面团形状。 小月龄宝宝直接把糯米粉换成等量的大米粉,也非常好吃。
*除了这个做法,我还准备了加面粉、加燕麦、加玉米面的制作方法,直接拉到文末就看见了。
06
取适量面团放在手心揉圆,再轻轻按扁整理成饼状。
*这时候的面团会有一点粘,所以最好提前带上手套,没有手套也可以双手抹一层油或水来防粘。
07
红薯饼表面撒一层熟白芝麻,轻轻压实。
08
锅中刷油,摆入制作好的饼胚。
09
开中小火,煎至底部定型、变成微黄色后翻面。
*蒸锅版:除了烙饼,蒸的方式也会吃着很软糯,直接冷水上锅,水沸后开始计时蒸15~20分钟至熟透。
10
继续煎至两面都变成微黄色,熟透取出就可以了。
11
这份绵软的果香味红薯饼,我一共制作了14个,是我们全家人吃的量。如果你只做给宝宝吃,记得按照我的配比,来减少食材用量呀~