各种蒸菜的做法大全图解窍门：16道家常蒸菜的做法 简单易做 营养好吃还不上火

各种蒸菜的做法大全图解窍门：16道家常蒸菜的做法 简单易做 营养好吃还不上火5、小米椒圈摆在鱼段上，一大勺油热开后淋到上面。4、出锅后将胡萝卜丝，葱丝，姜丝，蒜片，香菜沫。1、我买的是冻的龙利鱼排，解冻后放入料酒腌2分钟，因为是两个人吃所以只用了半条，分别切成4厘米的段。2、盘里放上切好的葱，姜，蒜。3、鱼段摆盘，蒸鱼豉油用5勺清水稀释一下倒在鱼段上面，蒸锅上汽蒸8分钟。

一、清蒸龙利鱼

食材

龙利鱼半条、香葱3根、姜3片、蒜2瓣、小米椒1个、香菜1根、胡萝卜1片、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺。

做法

1、我买的是冻的龙利鱼排，解冻后放入料酒腌2分钟，因为是两个人吃所以只用了半条，分别切成4厘米的段。

2、盘里放上切好的葱，姜，蒜。

3、鱼段摆盘，蒸鱼豉油用5勺清水稀释一下倒在鱼段上面，蒸锅上汽蒸8分钟。

4、出锅后将胡萝卜丝，葱丝，姜丝，蒜片，香菜沫。

5、小米椒圈摆在鱼段上，一大勺油热开后淋到上面。

二、豆豉蒸鳗鱼

食材

鳗鱼一条、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、葱少许、盐少许、生抽适量、蚝油少许、食用油适量。

做法

1、将鳗鱼洗净切段，不要切断开，撒一点点盐、姜丝，放一旁备用。

2、大蒜切末，锅中放油，油热放入豆豉 大蒜爆香，放入蚝油，生抽。

3、把爆香的豆豉淋在鳗鱼上面，锅中水烧开，上锅蒸7分钟左右，再焖2分钟。

4、撒上葱花，出锅。

三、香肠蒸豆腐

食材

内酯豆腐1盒、香肠适量、葱适量、生姜适量、生抽适量、盐少量。

做法

1、豆腐取掉包装盒切片，香肠切斜片，生姜切丝。

2、将豆腐片、香肠片、生姜丝依次摆盘，撒少许盐加适量生抽。

3、上锅蒸10分钟，出锅撒葱花，香肠蒸豆腐就做好了。

四、剁椒蒸鸡翅

食材

鸡全翅三只、剁椒两勺、生粉适量、姜四片、蒜三瓣、老抽适量、生抽适量、小葱适量。

做法

1、在处理好的鸡翅中加入适量生抽，老抽，料酒，盐和生粉，搅拌均匀，腌制半小时。

2、热锅冷油，加入姜末爆香。

3、加入两大勺剁椒，翻炒。

4、加入鸡翅翻炒均匀后，微微加一丢丢水煮开即可。

5、将鸡翅装入盘中，放入蒸锅，水开蒸十五分钟。

6、撒上葱花和蒜末，泼上热油。

五、虾仁蒸豆腐