各种蒸菜的做法大全图解窍门：16道家常蒸菜的做法 简单易做 营养好吃还不上火

各种蒸菜的做法大全图解窍门：16道家常蒸菜的做法 简单易做 营养好吃还不上火嫩豆腐1盒、葱适量、青菜适量、蚝油适量、花生油适量、盐适量。食材2、斋外斋内酯豆腐取掉包装盒，切成小块摆盘，加入虾仁。3、锅里烧开水，入锅蒸8分钟取出，淋上生抽和香油，撒上葱花，虾仁蒸豆腐就做好了。六、清蒸豆腐

食材

内酯豆腐1盒、活虾适量、香葱适量、生抽适量、盐适量、香油适量、料酒适量、葱姜汁适量。

做法

1、活虾洗净去壳去虾线，用少许料酒、盐和葱姜汁腌制五分钟。

2、斋外斋内酯豆腐取掉包装盒，切成小块摆盘，加入虾仁。

3、锅里烧开水，入锅蒸8分钟取出，淋上生抽和香油，撒上葱花，虾仁蒸豆腐就做好了。

六、清蒸豆腐

食材

嫩豆腐1盒、葱适量、青菜适量、蚝油适量、花生油适量、盐适量。

做法

1、豆腐取掉包装盒，切成片沥干装盘，加入蚝油、盐上锅蒸8分钟取出。

2、葱切末，撒在蒸好的豆腐上。

3、花生油加热后淋上即可，清蒸豆腐就做好啦。

七、蒸鸦片鱼

食材

鸦片鱼适量、剁椒适量、生姜适量、葱花适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。

做法

1、鸦片鱼冲洗干净。

2、加料酒盐腌制，放入盘中。

3、抹剁椒，加料酒，盐，生姜。

4、上锅蒸熟。

5、出锅加蒸鱼豉油葱花姜末淋上热油。

八、蒜蓉粉丝娃娃菜蒸虾

食材

大虾5只、龙口粉丝1捆、娃娃菜半棵、金针菇适量、蒜末适量、小米辣适量、葱花适量、香菜适量、盐适量、糖适量、耗油适量、生抽适量。

做法

1、娃娃菜对半切。

2、粉丝提前几分钟温水泡软，用厨房剪刀剪成几段，要不然不好夹。

3、虾提前解冻，去虾枪，开背去虾线。

4、蒜切末，姜切片，还有葱花和小米辣。

5、调酱汁: 白砂糖、生抽、耗油、一点盐 清水搅拌均匀。

6、娃娃菜过水焯一下，不用太久，变软些即可，金针菇切根已经也过水焯一下。

7、碗中最底层依次铺上焯过水的娃娃菜和金针菇。

8、再放上粉丝和虾，放入蒸锅中。

9、锅中加入适量油，小火炒蒜末，变成“黄金蒜”。

10、加入姜片，一点小米辣和调好的酱汁炒至粘稠。

11、将炒好的蒜末倒在虾上，尽量均匀一些，撒上剩下的小米椒。

12、冷水下锅蒸，到上汽5分钟左右即可，最后撒上香菜和一点葱花。

九、肉末豆豉蒸南瓜

食材

南瓜1块、豆豉1匙、肉馅100g、姜适量、葱适量、五香粉适量、花生油1勺、盐半匙。

做法

1、南瓜去皮，切成片码在盘子里。

2、肉馅放入葱、姜、五香面拌匀腌半小时，准备好豆豉。

3、锅中倒油，油热放肉馅煸炒至出油。

4、放入1匙豆豉，翻炒均匀。

5、把肉末均匀倒在南瓜上。

6、放入蒸锅中蒸10分钟，豆豉里有盐，也就没放盐。

十、槐花枸杞蒸蛋