重庆最值得吃的美食：唯有美食不可负 重庆10大特色美食小吃

重庆最值得吃的美食：唯有美食不可负 重庆10大特色美食小吃10、其他类武陵山珍：【汤锅】10-20种野生菌菇类，一种一种按顺序地给你煮，每煮一种都给你盛一碗汤。很久没去过了，不过第一次吃时的滋味简直难忘。丝瓜烧青蛙：【麻辣汤锅】青蛙... 也只有夏天来重庆才吃得到。丝瓜和青蛙也是绝配。还有大把大把的青花椒，都没有从枝枝上扯下来，直接在锅上铺一层。

冷锅鱼：其实是一种做法，可以有很多种鱼类，比如黑鱼，梭边鱼。根据鱼的部位，有鱼头锅和全鱼锅之分。有一些店专门做某一种鱼类的，比如罗非鱼，来凤鱼。还有专门加某种食材的，比如三溪口的豆腐鱼。之类等等，都是鱼火锅。如果就是旅游几天的话，每天鱼火锅，4-5天可以不重样。

9、饭类

振子饭（毛干饭）：所谓振子就是竹编的大蒸笼，振子蒸饭是比较农家比较原始的煮饭方法。而且大部分用的是糙米。不是现在都提倡吃粗粮么... 虽然这种米饭比较毛糙，但因为是竹片做的振子蒸出来的，有特别的香味。

竹筒饭：感觉这道农家菜是已经失传。以前爬山的时候会碰得到山民挑着担子来卖，2块钱一桶。糯米蒸的饭，里边嵌着腊肉颗粒。做得好的糯米特别润，腊肉香。最好吃的竹筒饭好像只存在于小时候的记忆力了。

10、其他类

武陵山珍：【汤锅】10-20种野生菌菇类，一种一种按顺序地给你煮，每煮一种都给你盛一碗汤。很久没去过了，不过第一次吃时的滋味简直难忘。

丝瓜烧青蛙：【麻辣汤锅】青蛙... 也只有夏天来重庆才吃得到。丝瓜和青蛙也是绝配。还有大把大把的青花椒，都没有从枝枝上扯下来，直接在锅上铺一层。