清明踏青来这些地方就够了（清明时节踏青出游）

清明踏青来这些地方就够了（清明时节踏青出游）2018年，餐饮消费日趋个性化、体验化、多层次和多样化，消费不断升级，各业态品类进一步细分。盛笑华和团队在澳门豆捞的基础上延伸出一个新品牌——锅小汪，致力为火锅爱好者打造乐趣的高品质生活。锅小汪的“小目标”是：成为F-B-C（工厂直供）餐饮连锁行业的第一品牌。2014年，盛笑华接手澳门豆捞集团的总经理，她和团队重新规划，着重把两件事做好。第一是转型升级，将澳门豆捞从1.0模式向2.0模式升级转变，把品牌做到极致化、精品化。第二是专注健康。要做好餐饮这个行业，最终还是要回归到最本质的东西——食材、味道和良心。为让所有的客户吃到健康放心的食材，澳门豆捞先后在杭州、东兴建立了两座食品厂，并收购了百年品牌“徐同泰”，做到门店40%的产品完全由食品厂自主研发生产。短短几年，团队队伍从几十人发展成上千人，从单纯的餐饮到拥有自己完整的供应链，澳门豆捞的整个产业规模不断壮大。很多人知道澳门豆捞，但对锅小汪

2019-04-05 19:39 | 浙江新闻客户端 | 记者 周静

清明时节，除了归乡省亲、祭祖缅怀，还可以踏青出游、品尝美味。

告诉吃货们一个消息：距离上次开店还不到一个月，最近，高品质海派火锅品牌锅小汪又又又开店了！这是锅小汪的第4家门店，开在杭州市江干区向江来时代中心。

“锅小汪”创始人之一盛笑华女士向我们介绍，锅小汪隶属于澳门豆捞集团，这家店向江来店内面积虽然不大，但是装修清新素雅；菜品新鲜送达，保证每天的食材都是最新鲜的。锅小汪大骨原汤锅底，经典口味，锅内有皮蛋、豆腐、鲜豆芽；经典壹号肥牛，完美的脂花分布，入口香嫩。此外，店内放置消毒碗筷机，透明厨房的设计，食客可以亲眼看到食物的制作过程，既放心又安心。此外，即日起至4月8日，全场享6.8折优惠哦。

很多人知道澳门豆捞，但对锅小汪就显得有点陌生了。澳门豆捞集团总经理盛笑华娓娓道来自己的经历，串起了这两个品牌：“从出生到现在，我都觉得我是一个幸运的人，幸运在哪？首先是‘恰逢其时的出生’。1978年，党的十一届三中全会提出改革开放，华夏大地萌发出新的生机。半年后，我出生在浦江的一个秀美村落里，迎着改革开放春风成长的我 人生的幸运之门也随之开启。1996年，我在杭州华北饭店开始我人生的第一份工作。半军事化的管理使我对服务的理念和意识不断强化，也让我从一个服务员不断成长，为我从事餐饮行业打下了扎实的根基。”

2003年，整个餐饮市场受到非典冲击，在这样局势下，有家企业却逆风而上开辟生路，它就是——澳门豆捞。

2006年，盛笑华加入澳门豆捞，开始和它一起成长。６个月的时间里，她成功签约了100家连锁加盟店，为澳门豆捞的品牌走向全国进一步扩大版图，打下了根基。在一个刚刚好的时期遇上认定一辈子的事业，这是盛笑华的第三大幸运！

2014年，盛笑华接手澳门豆捞集团的总经理，她和团队重新规划，着重把两件事做好。第一是转型升级，将澳门豆捞从1.0模式向2.0模式升级转变，把品牌做到极致化、精品化。第二是专注健康。要做好餐饮这个行业，最终还是要回归到最本质的东西——食材、味道和良心。为让所有的客户吃到健康放心的食材，澳门豆捞先后在杭州、东兴建立了两座食品厂，并收购了百年品牌“徐同泰”，做到门店40%的产品完全由食品厂自主研发生产。短短几年，团队队伍从几十人发展成上千人，从单纯的餐饮到拥有自己完整的供应链，澳门豆捞的整个产业规模不断壮大。

2018年，餐饮消费日趋个性化、体验化、多层次和多样化，消费不断升级，各业态品类进一步细分。盛笑华和团队在澳门豆捞的基础上延伸出一个新品牌——锅小汪，致力为火锅爱好者打造乐趣的高品质生活。锅小汪的“小目标”是：成为F-B-C（工厂直供）餐饮连锁行业的第一品牌。