扬州所有美食：作为 美食之都 的扬州
扬州所有美食：作为 美食之都 的扬州以为这个叫汤圆的东西，和汤圆差不多，但它比普通的汤圆要大得多了，但做法却很相似，而之所以叫“叠”，是因为要把馅料捏成小球，然后沾上水，最后再用糯米一层一层地摇上去，也就是所谓的“叠”。而馅料包括芝麻、五仁、鲜肉、青菜等。不知道，你们有没有人吃过的呢？你觉得扬州炒饭、扬州包子哪个最能代表扬州的美食呢？
粗茶淡饭这家店人比较多，我和朋友大概排队都排了七八分钟，店内主要以扬州小吃和藕粉圆。很多人应该和我一样，第一次听说藕粉圆，其实藕粉圆与我们常说的汤圆很相似，只不过体积大小略有不同，主要是以藕粉为食材，并加入其他的材料制作而成。第一次吃，感觉还挺好，但不能一次性吃太多不然会有点腻！
宝应长鱼面馆，有两种食物要推荐，一种是“蜜饯捶藕”，运用了“煮、浸、炸、蒸、勾芡”等手法，据说是有“藕界的大保健”之称，味道和口感绝对是让你爱个不停。另外一种食物就是长鱼面，”长鱼面“其实就是黄鳝做的面，以前在苏州和杭州也吃过长鱼面，不过口味比较偏重，二而这家做的长鱼面，既香浓而又没有腥味，且浓汤用鱼骨熬制而成，如果在早上能够吃上一碗，估计一天都是美美的！
以为这个叫汤圆的东西，和汤圆差不多，但它比普通的汤圆要大得多了，但做法却很相似，而之所以叫“叠”，是因为要把馅料捏成小球，然后沾上水，最后再用糯米一层一层地摇上去，也就是所谓的“叠”。而馅料包括芝麻、五仁、鲜肉、青菜等。
不知道，你们有没有人吃过的呢？你觉得扬州炒饭、扬州包子哪个最能代表扬州的美食呢？
