烤鸭做法和秘方全过程（烤鸭自己在家做）

烤鸭做法和秘方全过程（烤鸭自己在家做）8、继续再烤20分钟，现在的鸭子拿出来就比上一次刷蜂蜜水的时候，好看多了，已经烤出颜色了。再一次刷上蜂蜜水，再烤25分钟。这期间如果怕鸭子烤的颜色太重，可以盖上一层锡纸。因为拿出来2次，时间耽误了5分钟，所以再多烤5分钟。时间到烤鸭可以出炉啦！金黄的颜色香味扑鼻，太好看了，一看就馋啦！

4、腌制好的鸭子再揉搓一会，去除调味品，沥干水分。可以放在通风处，这样鸭子表皮干得比较快。

5、烤盘上铺上锡纸，把鸭子放在锡纸上，再用锡纸把鸭子的2只脚，翅膀还有嘴，都用锡纸包上，这样防止烤糊。

6、再准备一个碗放入2勺蜂蜜，放2勺水，水和蜂蜜的比例是一比一。用勺子搅拌均匀，用小刷子均匀刷上一层蜂蜜水，尤其是鸭子脚的根部，翅膀底下，一定要刷均匀。刷蜂蜜水的鸭子烤熟特别的好吃，颜色也特别的好看。

7、烤箱提前预热大约五分钟，亲们要看电视管从红到暗就达到了预热的温度。放入烤鸭，上下电热管全开，210°全部时间需要烤1个小时。首先再烤20分钟的时候，把烤盘拿出，再均匀刷上一层蜂蜜水。

8、继续再烤20分钟，现在的鸭子拿出来就比上一次刷蜂蜜水的时候，好看多了，已经烤出颜色了。再一次刷上蜂蜜水，再烤25分钟。这期间如果怕鸭子烤的颜色太重，可以盖上一层锡纸。因为拿出来2次，时间耽误了5分钟，所以再多烤5分钟。时间到烤鸭可以出炉啦！金黄的颜色香味扑鼻，太好看了，一看就馋啦！