南京最好吃的河南面条（据说这10家是南京最好吃的面条小店）

南京最好吃的河南面条（据说这10家是南京最好吃的面条小店）鳝鱼处理的很用心，里面的筋刺剔除的特别干净。里面的虾肉质也很嫩，虾线处理的特别干净，鳝鱼块头大小刚合适，吃起来特别鲜美。

他们家面条不仅要好吃，卫生也很棒。厨房里，一排排干净的面碗整齐的排放在厨架中，所用厨具也很干净。

鳝鱼不是提前油炸好的，而是新鲜现做的鳝鱼，一丁丁地铺在碗面上，看着就很诱人。

虾爆鳝鱼面在面和浇头上都特别讲究，面和浇头一定要保证基本同步完成。这边阿姨面条煮好，另一边师傅浇头就立刻浇上。

面的汤是秘制老卤，老卤每天都要经过7个小时的熬煮，这样的汤汁喝起来才特别的浓郁。

鳝鱼处理的很用心，里面的筋刺剔除的特别干净。里面的虾肉质也很嫩，虾线处理的特别干净，鳝鱼块头大小刚合适，吃起来特别鲜美。