驻马店早餐热干面培训（新庄镇120名农民参加牛肉面技能培训班）
驻马店早餐热干面培训（新庄镇120名农民参加牛肉面技能培训班）
4月9日，由宁县人力资源和社会保障局委托甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校承办的兰州牛肉拉面培训在新庄镇顺利开班了。
本次培训为期12天，分别在东北门、新华村开设两个培训班，参训学员120人，学校邀请了牛肉拉面大师，现场实际操作示范传授各类牛肉拉面制作全过程进行培训。每一个环节，牛肉面大师都毫无保留地将备料熬汤、配菜准备、牛肉面和面、醒面、拉面、熬汤等等方面的专业技能通过现场操作和理论讲解相结合的方式进行详细的培训讲解，希望参训学员抓住关键技术环节。培训现场，学员们用手机、笔记本记录培训内容，在遇到困难与问题时，培训老师为学员现场进行一对一操作指导。
培训学员王冬乐呵呵说：“镇上给群众搭建的这个培训平台太好了，我们两口子都来学习了，媳妇学熬汤、我自己学拉面，我们计划自己开店哩”！
通过此次培训，学员们将学会制作牛肉拉面，为进一步提升中式烹调技艺水平，为助力乡村振兴打好基础。下一步，新庄镇将把国家的惠民政策与群众需求结合起来，坚持“授人以鱼不如授人以渔”的理念，继续开办各类技能培训，拓展群众就业渠道，真正实现“振兴乡村、提高技能、稳定就业、促进发展”的目标。（通讯员 马蕊）
