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开封秘制大骨头小吃街(河南开封最霸气大排档)

开封秘制大骨头小吃街(河南开封最霸气大排档)这大骨头还没熟呢,已经有一波一波的人过来问什么时候能做好。我们也在旁边随着等候,不过都煮了一个半小时了,上面的肉还是生的,但是下面的肉基本都熟了,老板也准备一会儿把下面的肉捞出来。在这站着再等了一会儿,人已经越来越多了,全都是还没出锅就准备过来吃饭的人。有一位阿姨还说,来的晚了基本上都没有,那一天她和同事8点多过来,都已经收摊准备打烊了。等了好久,师傅们也终于慢慢的开始把下面的肉捞出来了。小份是48块钱,还送两份凉菜,不过虽然说是小份儿,其实分量也是相当的多的。送的凉菜的种类也是相当的多,一共有20多种凉菜,也都非常好吃。48的小份送两份凉菜,68中份送三份,78送4份,价格来说还是相当公道的。而且这家店基本上就是回头客,大家都觉得又干净又便宜,而且口味也相当不错。不知道大家附近有什么美味的大排档?不妨一起来分享一下吧。

要说起晚上出去嗨或者宵夜吃什么,我第一个想到的就是大排档。买上几瓶啤酒,和几个朋友围着大排档的大桌子坐在一起慢慢享受,简直太幸福了!不过大排档的店也确实种类繁多,各家店的质量也是好坏不一,甚至有的因为不太干净,吃了还会拉肚子。所以大家在大排档的选择上还是要慎重一点。

我们今天就来一起看看河南开封最霸气大排档,一米大锅煮500斤大骨头,炖一锅够600人吃!

开封秘制大骨头小吃街(河南开封最霸气大排档)(1)

刚到这家店门口,就看见店门口摆着三大桶排骨,据老板说,这三桶足足有300斤。在熬制卤汤的时候,大料一次都得放上至少一整盆,煮着煮着味儿就飘出来了,这肉还没下去呢,就已经很香了。

开封秘制大骨头小吃街(河南开封最霸气大排档)(2)

酱料煮开之后,师傅们就忙活着,把所有的排骨都放进了大锅里。别看着放的这么多,稍微煮一会儿下面的肉就熟了,就可以把下面的翻上来,让上面的继续煮,然后再放心的肉进去。就这么一锅排骨,十几种大料煮一次基本十几斤。一天下来基本上卖四五百斤,卖完就收摊,好多顾客都一大早就来,根本坐不住。

开封秘制大骨头小吃街(河南开封最霸气大排档)(3)

这大骨头还没熟呢,已经有一波一波的人过来问什么时候能做好。我们也在旁边随着等候,不过都煮了一个半小时了,上面的肉还是生的,但是下面的肉基本都熟了,老板也准备一会儿把下面的肉捞出来。在这站着再等了一会儿,人已经越来越多了,全都是还没出锅就准备过来吃饭的人。有一位阿姨还说,来的晚了基本上都没有,那一天她和同事8点多过来,都已经收摊准备打烊了。

开封秘制大骨头小吃街(河南开封最霸气大排档)(4)

等了好久,师傅们也终于慢慢的开始把下面的肉捞出来了。小份是48块钱,还送两份凉菜,不过虽然说是小份儿,其实分量也是相当的多的。

开封秘制大骨头小吃街(河南开封最霸气大排档)(5)

送的凉菜的种类也是相当的多,一共有20多种凉菜,也都非常好吃。48的小份送两份凉菜,68中份送三份,78送4份,价格来说还是相当公道的。而且这家店基本上就是回头客,大家都觉得又干净又便宜,而且口味也相当不错。不知道大家附近有什么美味的大排档?不妨一起来分享一下吧。

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