莆田美食的做法，莆田资深美女吃货私藏

莆田美食的做法，莆田资深美女吃货私藏❤1.椰香奶冻•清爽怡人今天的4款甜品食谱绝对帮得到你！既然是姐妹间的聚会，当然是要吃得美味而且赏心悦目，想要度过一个美好的下午茶时光，

（本文DIY全部由惠友“lalamu”实拍）

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国庆闺蜜到家里玩，

打算用什么来招待她们呢？

既然是姐妹间的聚会，

当然是要吃得美味而且赏心悦目，

想要度过一个美好的下午茶时光，

今天的4款甜品食谱绝对帮得到你！

❤1.椰香奶冻•清爽怡人

初秋，莆田的天气仍带有夏末的余热与潮湿，这个季节，来份椰香奶冻最适合不过了(๑• . •๑)，浓浓的椰香，柔滑的奶冻，入口即化的清爽，冰冰凉凉的口感，真可谓完美de甜点。因此，就让我们用美食来还原一颗等待秋意的宁静的心吧 ٩( 'ω' )و

材料：

淡奶油95g，纯牛奶135g，椰浆 60g，吉利丁粉10g，细砂糖 35g，椰蓉适量

步骤：

1.准备好材料

2.将椰浆，纯牛奶，淡奶油，细砂糖混合，隔热水搅拌至糖完全溶解

3.给密封盒铺上一层保鲜膜

4.椰奶液中加入吉利丁粉，搅拌至融化，放凉后倒入准备好的密封盒中

5.冰箱冷藏4-5小时以上至完全凝固

6.椰奶液凝固成型后切块，均匀浇上椰蓉

❤2.南瓜饼•好吃又呆萌

南瓜浑身都是宝，自制南瓜饼，简单方便0失败！蒸熟口感Q弹香甜，造型可爱，当早餐，当夜宵都是不错的健康选择，宝宝很喜欢，哈哈٩( 'ω' )و

材料：

南瓜 250g，糯米粉 150g，玉米淀粉 40g，白砂糖 50g

步骤：

1.南瓜切成小块，放入高压锅选择煮饭档蒸熟

2.用勺子把煮熟的南瓜捣成泥

3.将糯米粉，淀粉，白砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团

4.将面团分成25g的小面团，包好豆沙馅搓圆压扁

5.用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅

6.压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形

7.装饰南瓜柄，我用的是黑加仑葡萄干

8.锅里铺好鸡叶，留有一定间隙，入锅用冷水蒸10分钟

❤3.美味山楂糕·酸酸甜甜

山楂有健胃消食，镇静降脂的功效。山楂的果胶含量很高，所以制作山楂糕不需要琼脂就能自然成形，这样吃起来就更健康了，味道浓郁，口感爽滑，是一种很不错的开胃食品

材料：山楂500g，白砂糖100g，冰糖100g，鲜柠檬半个

做法：

1.山楂泡盐水洗净后，全部切成两半，然后去梗去蒂挖籽

2.锅中加入清水，与山楂齐平，挤进柠檬汁，搅拌均匀，用中火煮熟捣烂

3.用搅拌机将煮熟捣烂的山楂碎搅拌成泥

4.往搅拌好的山楂果泥里加入白砂糖和冰糖

5.用中火继续熬煮翻炒，直至水份越来越少，变成山楂糕

❤4.美味小点•红豆酥

ԅ(¯ㅂ¯ԅ)酥皮点心， 层次分明的外表，最关键的就是水油皮和油酥面团的做法，有一种酥皮，那是记忆里的感觉……整个红豆酥，一口咬下去，甜而不腻的，皮酥得直往下掉，要用手接着渣子，一点都舍不得浪费，哈哈哈

材料：

水油皮面团：面粉150g， 黄油60g ，细砂糖40g，水40g

油酥面团：面粉90g，植物油45g

酥饼配料：鸡蛋1个（只用蛋黄），黑芝麻适量，红豆沙250g

做法：

1. 把60g黄油隔水加热使其融化，然后加入40g水，150g面粉，40g砂糖，揉成光滑的水油皮面团

2.把45g植物油和90g面粉混合均匀，揉成油酥面团

3.把静置好的水油皮面团、油酥面团、红豆馅揉成条状，均匀切成16份

4.取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥包起来，收口向下

5.用擀面杖擀成椭圆形，从上往下折1/3，从下往上折1/3，折好的面团收口向下，再次擀成椭圆形，擀开，放上豆沙馅包起来，收口向下

6.表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻即可入烤箱烤焙。180度，25分钟左右。

以上素材由惠友@lalamu提供

美女亲自操刀哦~

有需要的亲，

不嫌麻烦的亲，带走吧٩( 'ω' )و

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