为什么长沙臭豆腐很臭但是很好吃？长沙臭豆腐为什么是黑色

为什么长沙臭豆腐很臭但是很好吃？长沙臭豆腐为什么是黑色在长沙比较出名，比u>虾贸缘囊膴謿病⑽鍔謿渤舳垢恕Ｕ饬郊叶际潜冉系氐赖某舳垢叶际亲隽吮冉暇玫模芏嗟钡氐男〕曰趺嵌及ツ抢锍耘这两家也是很多人都推荐的吃臭豆腐的好地方，去长沙旅游的人也会慕名而去哦，而且去到那里都是要排队去买的。所以，相信它的味道还是不错的，才会受到这么多人的热捧呢!三、长沙臭豆腐的营养价值臭豆腐以优质黄豆为原料，不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。除此之外长沙臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称。

俗话说，到长沙不吃长沙臭豆腐等于白来长沙呢，小编也非常喜欢长沙臭豆腐呢，长沙臭豆腐为什么是黑色，长沙臭豆腐哪里好吃，今天小编就带大家看看吧!

一、长沙臭豆腐为什么是黑色

其实，长沙臭豆腐的卤水配料，是采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。因为里面有黑豆豉，所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色，这算是健康的黑色了。还有一些商家为了添加黑色，会加入硫酸亚铁。

二、长沙臭豆腐哪里好吃

在长沙比较出名，比u>虾贸缘囊膴謿病⑽鍔謿渤舳垢恕Ｕ饬郊叶际潜冉系氐赖某舳垢叶际亲隽吮冉暇玫模芏嗟钡氐男〕曰趺嵌及ツ抢锍耘这两家也是很多人都推荐的吃臭豆腐的好地方，去长沙旅游的人也会慕名而去哦，而且去到那里都是要排队去买的。所以，相信它的味道还是不错的，才会受到这么多人的热捧呢!

三、长沙臭豆腐的营养价值

臭豆腐以优质黄豆为原料，不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。除此之外长沙臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称。