菠菜卷饼可以做什么？菠菜煎饼卷菜营养丰富

菠菜卷饼可以做什么？菠菜煎饼卷菜营养丰富菠菜煎饼就做好了，抹上你喜欢的酱料大蒜酱、黄豆酱、甜面酱、辣椒酱都行，卷上土豆丝、胡萝卜丝卷起来就可以吃了。注意全程都是小火，太大容易出现夹生，中间发黏。第三步、平底锅烧热，倒入一勺面浆。转动锅子使面糊摊均匀，摊圆。第四步、用小火慢慢烙3-5分钟，边缘慢慢翘起，晃动锅试试煎饼已经不沾锅底，这时候就可以翻面了。第五步、翻面后继续小火烙制，看到表面起泡越来越多，越来越大，再次翻面。翻面后等3-5分钟就可以出锅了。

菠菜是我们常见的绿色蔬菜，富含多种营养素有“营养模范生”之称；煎饼历史悠久，漫长的岁月中人们已经把煎饼做的出神入化，各种做法、口味层出不穷，让我们的餐桌上丰富多彩。今天分享的菠菜煎饼是将菠菜打成汁作为颜料加入到面粉中做成的绿色煎饼。既有碳水化合物又增加了菠菜中的多种营养元素，再卷上土豆丝、胡萝卜丝更加增加了营养和丰富的口感。尤其是菠菜的叶绿素使煎饼的颜色由原来的白色变成了绿色，配上土豆丝的黄色、胡萝卜丝的红色使色彩更加丰富诱人，增加食欲。做起来也不难，下面我介绍下具体的做法，供大家参考。

第一步、半斤菠菜焯水后，用料理机打成菠菜汁。

第二步、将菠菜汁倒入面粉中搅拌成面糊。我这里用的是300克面粉。菠菜汁不够可以加入清水。

搅拌成酸奶一样的粘稠度，舀一勺面糊倒出去的时候长细线装，再看面糊在勺子上沾的均匀就行。烙的时候看实际情况还调整浓稠度。

第三步、平底锅烧热，倒入一勺面浆。转动锅子使面糊摊均匀，摊圆。

第四步、用小火慢慢烙3-5分钟，边缘慢慢翘起，晃动锅试试煎饼已经不沾锅底，这时候就可以翻面了。

第五步、翻面后继续小火烙制，看到表面起泡越来越多，越来越大，再次翻面。翻面后等3-5分钟就可以出锅了。

注意全程都是小火，太大容易出现夹生，中间发黏。

菠菜煎饼就做好了，抹上你喜欢的酱料大蒜酱、黄豆酱、甜面酱、辣椒酱都行，卷上土豆丝、胡萝卜丝卷起来就可以吃了。

点击我的头像里面有菠菜煎饼的详细做法视频，欢迎各位观看。