这道菜很多人都爱吃：吃过的人觉得是一种美味

这道菜很多人都爱吃：吃过的人觉得是一种美味下入姜末，炸好的蚕蛹，翻炒均匀，下入椒盐，翻炒拌匀盛出装盘即可6.炒锅留少许油，下入青红尖椒末，煸炒至变色3.将煮好的蚕蛹捞出控一下水，用刀将蚕蛹顺长切成两半，并去掉里面一块黑色的脏物4.将切好的蚕蛹放入盆中加入胡椒粉，料酒拌匀，加入干淀粉搅拌匀，将蚕蛹粘上干淀粉，然后抖掉多余的干淀粉备用5.将炒锅倒入油烧至油热，程度就是放一个蚕蛹试一下，起密集的小泡泡就是合适的油温，将蚕蛹炸至皮酥就可以了，里面不要太酥，炸好后捞出沥油待用

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

这道菜，吃过的人觉得是一种美味，没吃过的人觉得恐怖，菜肴香酥可口，连外皮也能一起吃掉，是一道下酒好菜，非常的美味，您也尝试一下

1.食材备齐

2.锅加水烧开，将洗好的蚕蛹放入大火烧开，中小火煮10分钟

3.将煮好的蚕蛹捞出控一下水，用刀将蚕蛹顺长切成两半，并去掉里面一块黑色的脏物

4.将切好的蚕蛹放入盆中加入胡椒粉，料酒拌匀，加入干淀粉搅拌匀，将蚕蛹粘上干淀粉，然后抖掉多余的干淀粉备用

5.将炒锅倒入油烧至油热，程度就是放一个蚕蛹试一下，起密集的小泡泡就是合适的油温，将蚕蛹炸至皮酥就可以了，里面不要太酥，炸好后捞出沥油待用

6.炒锅留少许油，下入青红尖椒末，煸炒至变色

下入姜末，炸好的蚕蛹，翻炒均匀，下入椒盐，翻炒拌匀盛出装盘即可