极品斑节虾的做法：红烧斑节虾简单美味

极品斑节虾的做法：红烧斑节虾简单美味4． 待虾变至红色时，加入切好的香芹段和辣椒段，快速翻炒1分钟，加一点五香粉和少量盐，再加适量水（不要太多），大火烧开收汁；5． 出锅装盘，开吃吧！剥了虾壳后，蘸点汤汁，非常美味！

步骤：

1． 大虾（超市买的斑节虾，个大肉多，其它虾也可以用同样的烧法）洗净（背部划开，取出完整虾线），放入盆中，倒点料酒，加几块姜片、蒜片和大葱段，腌制10分钟；

2． 准备两根小香芹，切成小段，大红辣椒一个切成细段；

3． 锅中放油，升温至7分热时，将盆中腌虾的汁水倒掉，保留葱姜蒜片，然后一起倒入锅中大火翻炒；

4． 待虾变至红色时，加入切好的香芹段和辣椒段，快速翻炒1分钟，加一点五香粉和少量盐，再加适量水（不要太多），大火烧开收汁；

5． 出锅装盘，开吃吧！剥了虾壳后，蘸点汤汁，非常美味！