我国第一部著名茶经:世界第一部茶叶专著茶经煮茶品茗如人生
我国第一部著名茶经:世界第一部茶叶专著茶经煮茶品茗如人生在此之前喝茶最多只在寺庙出现。茶叶在民间被人所熟知,只是因为它的药用性,被作为一味药引,用于治疗疾病而已。唐朝前期,坊间基本找不到单独售卖茶叶的地方。喜好茶道之人都知道,煮茶品茗的普及是在唐朝的“安史之乱”之后了。 ——陆羽爱好茶文化的人基本都知道“茶圣”陆羽。他一生淡泊名利,潜心钻研茶文化,为后世留下的《茶经》被誉为“世界上第一部茶叶专著”。《茶经》不仅仅只是一本普通的关于茶叶的书籍,它里面涉及了地理、人文、药理等多个方面的知识,堪称“茶叶的百科全书”。
《六羡歌》
不羡黄金罍,不羡白玉杯,
不羡朝入省,不羡暮登台。
千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。
——陆羽
爱好茶文化的人基本都知道“茶圣”陆羽。他一生淡泊名利,潜心钻研茶文化,为后世留下的《茶经》被誉为“世界上第一部茶叶专著”。
《茶经》不仅仅只是一本普通的关于茶叶的书籍,它里面涉及了地理、人文、药理等多个方面的知识,堪称“茶叶的百科全书”。
喜好茶道之人都知道,煮茶品茗的普及是在唐朝的“安史之乱”之后了。
在此之前喝茶最多只在寺庙出现。茶叶在民间被人所熟知,只是因为它的药用性,被作为一味药引,用于治疗疾病而已。唐朝前期,坊间基本找不到单独售卖茶叶的地方。
因此,煮茶品茗大部分都是在寺院梵呗中进行,就连达官贵人都极少有在家中单独进行的茶事活动。
《茶经》的问世,不但为后世的茶事活动开了先河,其中还集结了儒道佛三家的思想。
陆羽之于《茶经》中的思想除了《六羡歌》中所体现的不慕名利,不喜官道,其中所折射的人生哲理,我用“一选,二等,三精”这三个方面来做简单的叙述。
一选:寻山访水中,选其最优茶叶陆羽著《茶经》之前,走遍群山,尝遍百茶,再结合先人之法,为我们提供了全面的茶叶择优之法。
他的选茶之道在于一个“选”字。
人的一生中,无处不充斥着“选择”二字。
可人生中的大小选择,跟选茶的结果略有不同:茶叶之选,历经艰辛后,便能择其最优,可以说,更多的是外在本就存在的因素助其成功;
人生之选,历尽千辛万苦,才让结果成为最好的,可以说,更多的是内在的自我努力的因素助己成功。
可人生中的选择和陆羽选茶之道又有着相同之处,这二者间的过程是相似的。
陆羽选茶之时,寻山访水,结合先人之法,加之自身的不断努力,才为我们找寻到了最好的茶叶,以及可供参考的选茶之法。
这其中的关键点离不开陆羽对于茶文化的热爱和坚持。这点与人生的选择是相通的。
就像是我们常说的,对于理想与未来的选择,只要我们做出决定,就必须为之努力并坚持到底才能看到结果。
人生中的每次的努力,都未必有好的结果,所以,我们要学习的是陆羽选茶之道中的坚持与热爱,热爱自己所选,坚持自己所爱,才有可能让结果成为最优的。
二等:繁琐的工序中,讲求的是耐心《茶经》中的煮茶程序繁复,是慢工出细活的事,讲求的是耐心等待。
微火烘焙茶叶,炭火烧水,就连煮茶的水也有讲究,这其中所体现的无一不是“等”的哲学。
特别是书中对煮茶之时的描述,水要在第二沸之时,先舀出一瓢水,才能放入茶末。等到锅里的茶水像惊涛翻涌并有水沫溅出时,再放入之前舀出的那一瓢水。
这样细致繁杂的工序,没有耐心的加持是完不成的。
煮茶品茗就像是人生中为理想拼搏的过程,要经过各种艰难险阻,才能得到结果。
煮茶的过程若是不精心,便品不到好茶;
煮茶的过程若是急躁,也是品不到好茶的;
当然,最严重的是,如果中途选择放弃,那就彻底无法尝到“甘醇好茶”了。
我们为理想拼搏奋斗亦是如此,如果没有耐心,迫切地想要得到结果,那就无法得到自己想要的结局。
就像是那句话:“人的全部本领无非是耐心和时间的混合物。”
耐心是“等”哲学中极其重要的一点,凡事都需要耐心的等待,积极的作为才能出现好的结果。
就像陆羽在《茶经》中对煮茶的细致描述,其中所体现的思想就是:不骄不躁,顺着程序徐徐图之,便能尝到茶的甘甜。
三精:煮茶之水,在精不在多陆羽在茶经中有这么一段话:“茶性俭,不宜广,广则其味黯澹。且如一满碗,啜半而味寡,况其广乎!”
书中的释义是这样的:茶的品性俭朴,不适合多加水,水加多了茶味就淡薄无味。一碗茶只喝一半就感觉味道平淡了,何况煮茶时加很多水呢!
再简洁点就可以理解为,煮茶的水,喜少不喜多。
众所周知,茶中的成分有很多是无法溶入水中的,因此,水太多,除了让茶味变淡,还让茶的功效大大减弱了。
我自身是很喜欢这段话的,用现代人的眼光去看这句话,会发觉陆羽对茶叶的用词相当的妙,特别是“俭”字用的特别的生动。
这个“俭”不仅仅只是在说明茶本身的特质,更是再说明茶文化中,茶作为俭朴的象征。
古人对此留下的的最经典的描述,为我们大众所熟知,那就是“粗茶淡饭”。这词所描述的就是俭朴生活。
俭朴有时又可以看作是一种“精”。俭朴是少,少既是精。
世间万物,以稀为贵。可人的欲望贪念,却是以多为上。陆羽在书中所传递的精神,就是在提醒世人,凡事精简,方为上乘。
我们都知道,人的精力是有限的,社会上那些能够成功的人,大多都是在一个领域深耕之人。
现今很多人提倡全能型人才,成为“斜杠青年”,可成功的依然是那些选择在一两个领域内拓展之人。
我们要全面发展不假,可并不代表要学习所有的技能,选择与自身领域相关或是相辅的技能进行深度学习,并不断优化自身的技能,不但能保证自己不被淘汰,还有可能成为所选领域中的佼佼者。这才是全面发展的真正内涵。
四、总结陆羽在茶经中的还有一句话我很喜欢:“至若救渴,饮之以浆;蠲忧忿,饮之以酒;荡昏寐,饮之以茶。”
在我看来,这句话不但划分了浆、酒、茶的各自功效,还透露出了茶的药理作用。
关于茶的传说一直有很多,主要就是因为茶文化本身出于佛国梵呗中,本就带着佛理中的高尚和俭朴。
再加之其有提神醒脑的作用,更是让其备受古今中外的众人喜爱。
看《茶经》不但能体味到古人对茶道的讲究,更是能悟出许多人生哲理。书中的文字通俗易懂,且精简凝练,适合我们闲暇之余,品读赏鉴。
煮茶品茗,意在修身养性,《茶经》中的思想值得我们一直传承延续下去。