不炒糖色的香辣猪蹄：分享一道美食香辣猪蹄

不炒糖色的香辣猪蹄：分享一道美食香辣猪蹄第四步：起锅烧油，油热下入青红辣椒段、蒜爆香，然后放入猪蹄翻炒几下加入蒜苗段翻炒，炒五分钟出锅。一道香辣的猪蹄做好了，好吃得不得了。

说实话我不知道应该分享做什么菜了，太简单了吧没有人愿意学，太复杂了也没有人愿意学。你们给点意见吧。

第一步：准备超市买的猪蹄、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、青红辣椒段、蒜苗段。

第二步：猪脚冷水下锅，放入去腥四件套：葱、姜、花椒、料酒。焯好水的猪脚捞出备用。

第三步：起锅烧油，油热放入蒜、姜和焯好水的猪蹄翻炒几下，然后加入一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、桂皮、八角、香叶炒出香味，然后加入加入一碗忘情水、一瓶啤酒瓶，小火炖一个小时捞出备用。

第四步：起锅烧油，油热下入青红辣椒段、蒜爆香，然后放入猪蹄翻炒几下加入蒜苗段翻炒，炒五分钟出锅。一道香辣的猪蹄做好了，好吃得不得了。