快捷搜索:  汽车  科技

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨7、墨鱼、排骨、肥肉、姜片、八角、桂皮放入锅内6、切条3、排骨不够肥可增加肥肉4、深圳老品牌,墨鱼干提前一小时温水泡软5、泡软后的墨鱼干去骨和黑皮

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(1)

墨鱼汤可以说是我儿时的记忆了,而且是湖南人的记忆,自打高中出省后再没有吃过了,不知道是老妈变懒还是买不到好吃的墨鱼干(瞎想)哈哈~

By Echo笑摆裙

用料

  • 墨鱼干 4个
  • 肋排 250g
  • 五花肉 250g
  • 生姜 5片
  • 八角 2个
  • 桂皮 1段
  • 生抽 3勺
  • 料酒 50克
  • 盐 5g
  • 葱花 适量

做法步骤

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(2)

1、提前备好姜片和八角、桂皮

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(3)

2、排骨焯水(选肥肉多的,熬出油汤更浓香)

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(4)

3、排骨不够肥可增加肥肉

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(5)

4、深圳老品牌,墨鱼干提前一小时温水泡软

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(6)

5、泡软后的墨鱼干去骨和黑皮

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(7)

6、切条

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(8)

7、墨鱼、排骨、肥肉、姜片、八角、桂皮放入锅内

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(9)

8、加入盐、料酒、生抽、热水(与食材持平),高压锅选择煲汤(约40分钟)

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(10)

9、小葱花切碎放汤碗备用

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(11)

10、出锅盛出,香喷喷

墨鱼炖排骨怎样做:吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨(12)

11、全景图

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

猜您喜欢: