不用和面怎么做松软饼:这个饼太软了 家里有面粉的试试
不用和面怎么做松软饼:这个饼太软了 家里有面粉的试试7.起锅倒油,油热下入生坯,因为很柔软,在锅里直接用手把它按压成饼状。开小火慢煎。
3.顺着一个方向不停地搅拌,搅拌成粘稠的面糊。面糊要不停地搅拌,搅拌到表面光滑细腻会起筋的程度就可以了。盖上保鲜膜,发酵到两倍大。
4.发酵好的面糊体积变大,内部充满气孔。用筷子搅拌排气,搅拌到原来的大小。
5.手上抹油防粘,用手就下一团面糊。用手整理一下,再窝一个窝,放入提前做好的葱油酥。葱油酥做法很简单,葱花面粉盐花椒粉混合,再淋入滚烫的热油,搅拌均匀就可以了。
6.把开口收起来,捏严实一点。面团大水量,非常地粘,手要多抹一点油。
7.起锅倒油,油热下入生坯,因为很柔软,在锅里直接用手把它按压成饼状。开小火慢煎。