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广州酸嘢好吃的地方(我们从小吃到大的北京风味原来不是从北京来的)

广州酸嘢好吃的地方(我们从小吃到大的北京风味原来不是从北京来的)炸芋片也是必点的,比薯片的口感要稍微硬少少,吃下去香脆可口。斜对面就是“金榜牛奶店”,所以经常会有人食完双皮奶再过嚟食翻几串“北京风味”先走。via.@啊能量@居举@ohy-阿伯北京风味-这间店开在顺德大良旧区的古玩街,听老板娘分享,她开始做北京风味是想找回小时候的味道,还因为当时卖“北京风味”的是个阿伯,所以就起了“阿伯北京风味”这个名字。每一间的“北京风味”所调的酱都不一样,老板娘根据小时候吃过阿伯的味道,加上自己一点的改良秘制,味道上偏本地一点。浓浓的酱料包裹着各种菜,吃起来自带惊喜。

看来上次给大家搜集到的“炸嘢”合集不够过瘾,后台很多粉丝在控诉“炸嘢居然没有XXX”,其中[北京风味]可谓占据了半壁江山。

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其实北京风味并不是从北京来的,听说起源于陕西小吃,传着传着到我们这就变成了北京风味,而且还成了我们从小吃到大的路边摊记忆。

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蔬菜肉串和咸辣酱汁交织的层次,比裹面糊的炸嘢更湿润入味,一口足以令人肾上腺素飙升。小编这次就找了几家粉丝提到最多的北京风味炸串,感兴趣的就去撸撸看吧。

Ps.“北京风味”的店名都非常相似,要留意地址哦~

-阿伯北京风味-

这间店开在顺德大良旧区的古玩街,听老板娘分享,她开始做北京风味是想找回小时候的味道,还因为当时卖“北京风味”的是个阿伯,所以就起了“阿伯北京风味”这个名字。

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每一间的“北京风味”所调的酱都不一样,老板娘根据小时候吃过阿伯的味道,加上自己一点的改良秘制,味道上偏本地一点。浓浓的酱料包裹着各种菜,吃起来自带惊喜。

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via.@啊能量@居举@ohy

炸芋片也是必点的,比薯片的口感要稍微硬少少,吃下去香脆可口。斜对面就是“金榜牛奶店”,所以经常会有人食完双皮奶再过嚟食翻几串“北京风味”先走。

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地址:佛山市顺德区大良街道甲子路圣景花园3座92号之一(教堂旁)

⏰营业时间:14:00-23:30

-北京风味老字号(文化宫店)-

十几二十年的老店,以前就开在容奇文化宫那边,很多人从小学就开始来这撸串了,现在附近的街坊都是老熟客了。

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via.@卡布丁@W_6652

墨鱼肠是这里的头牌,肉感十足;椰菜、椰菜花、韭菜配上这里的特制酱汁和辣椒粉,简直完美!食材非常新鲜,想吃的话就要早点来,要来得晚基本上都清空了。

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via.@Husband_lwh@双子座_L小姐@HALOBABYYQ

地址:佛山市顺德区容桂直街66号

⏰营业时间:12:00-20:00

-长塘北京风味-

四基小学旁边这家北京风味,就开在家门口的榕树头下。现在已经很少看到在大榕树下摆摊的场景了,感觉回到了小时候和爷爷奶奶在榕树头乘凉、和小伙伴唠嗑的时光~

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via.@三岁有话要讲@茶泡饭好好

炸嘢的种类比以前多了不少,吃的更多的是一种情怀吧。除了人手一杯“冰水”,还有芝麻糊、桃胶、椰汁西米十几种甜品,边吃炸嘢边吃糖水,这才是广东人的最佳下午茶嘛。

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via.@Candy@渣兜@Kone_294

地址:佛山市顺德区容桂长塘新路31号

⏰营业时间:11:00-17:00

-北京风味-

这家伦教的北京风味很多年前是在圩日摆摊的,现在有了固定的店面,依然会在门口的小推车上制作炸串。环境比较简陋,却一点也不会影响出品,来的还是本地人居多。

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via.@zoe仪

这里的炸串虽然有点偏油,但抹上了酱汁还是很惹味的,加多支豆奶吃几串都不腻。不少爸妈还会带着小孩来捧场。

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via.@*陈2B*妈咪*@leung小小@zoe仪

地址:佛山市顺德区伦教熹涌村委会南环二路13号(住所申报)

⏰营业时间:16:00-次日01:00

-老字号北京风味-

其实吃炸串点的东西基本不会踩雷,很多街坊说隔一段时间就会想念这里的味道,而且人均2、30元吃到饱。

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via.@爱吃的荔枝@新梨河

很喜欢这里的金丝鸡柳,外面卷着像面条一样的东西,比常吃的鸡柳更多了一层脆脆的口感,有的话可以点两串试试。

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广州酸嘢好吃的地方(我们从小吃到大的北京风味原来不是从北京来的)(32)

via.@新梨河@樂

地址:佛山市顺德区乐从镇罗沙村委会罗沙灯光广场地上商铺8号

⏰营业时间:16:00-次日02:00

-老字号北京风味(陈村店)-

这家北京风味从以前还是走鬼档的时候就很受欢迎,现在开了店面,主要以宵夜和外卖为主。

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广州酸嘢好吃的地方(我们从小吃到大的北京风味原来不是从北京来的)(34)

via.@kitty酱

超喜欢这里的炸菇,不会炸得很干身,吃起来带着点微脆之余还是有汁水的;椰菜和豆干当然也必点啦,又香又入味。

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广州酸嘢好吃的地方(我们从小吃到大的北京风味原来不是从北京来的)(36)

via.@黄呀淼阿淼@huoaiying

地址:佛山市顺德区陈村居委会14号

⏰营业时间:16:00-次日02:00

这里面有你爱的那家北京风味吗?

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